玉米籽喂鱼泡多久?


2023-06-26 10:47:31  中国钓鱼人网  

玉米籽喂鱼泡多久?

要泡半个月

玉米泡半个月喂鱼好一些。把玉米清洗干净,然后放在锅中煮熟沥干水分,之后加入酒曲调匀,放在干净的玻璃瓶子中,发酵半月之后就可以用来钓鱼了。玉米含有丰富的维生素等营养物质,深受多种鱼类的喜爱。


钓鱼的饵料根据鱼的种类不同,有一定的区分,鲤鱼喜欢微甜型,草鱼喜欢清香型饵料,鲫鱼喜欢浓香型饵料,鲢鳙喜欢酸臭型饵料,黄颡鱼喜欢腥味重的饵料,钓鱼的时候根据鱼的种类进行一些区分。

湖南坛子酒糟鱼的做法教程?

【主料】鲫鱼5条,糯米500克

【配料】食盐,油,生抽各适量;生姜1块,香葱4根,干辣椒5条,酒曲10克

---开始制作---

第一步:酿制米酒

(1)将糯米洗净后放清水中浸泡12小时以上,等到糯米吸饱水分,用手能轻轻的捏碎,说明糯米泡好了。

(2)净锅添足量水,大火烧开。将米上蒸屉,旺火蒸1个小时左右,糯米基本就能蒸熟透。当然用电饭煲蒸饭较快一些,只是用蒸屉蒸出来的糯米饭比较饱满些。

(3)将糯米饭舀出摊开在油纸上,用筷子来回翻动,让糯米饭快速降温。当糯米饭的温度降至温和的时候,将酒曲捣碎用少量的温水化开,均匀撒在糯米饭上,只需要将糯米饭稍稍润湿即可。拌匀糯米饭装于面盆并压实,用筷子在糯米饭上插一些见底的孔洞,用湿面巾盖好。

(4)放在室内较温暖(温度保证在20度以上)的地方让其自然发酵,一般过了一天左右时间就有酒酿生成。但是这个时候的米酒还不够火候,需要继续发酵。当过了2天之后,米酒就发酵差不多,再发酵一天时间,酒酿比较多,香气浓郁,米酒就制作完成。

第二步:腌制鱼干

(1)在酿制米酒的时间里,可以同步做鱼干。买回的新鲜鲫鱼去鳞、去内脏,特别是鱼肚的黑膜要清理干净,这层物质是非常腥的,用吸湿纸将鱼身上的水分吸干(不要用水洗)。将鱼从脊背上划开成两半,将鱼的里外涂抹上一层盐,喜欢吃咸一点的可以抹厚一些,按这样的方法将剩下的鱼涂抹完。

(2)准备一个透明、干净、消过毒的容器,将鱼整齐码好,用石头压着,密封置于通风阴凉处腌制2天的时间。这个时候发现容器内已经有很多盐卤渗出,将鱼翻动一次,让上面的鱼能够浸泡一遍盐卤,再腌制2-3天,腌鱼有着浓浓的咸味。

(3)将鱼取出,放清水中洗一遍,洗去盐水,挂在太阳底下晾晒3-4天,用手捏一下鱼肉,感觉还比较软和的时候,腌鱼干就做好了。

第三步:腌泡酒糟鱼

(1)姜葱切末,干辣椒切段。净锅烧干锅中水分,加2勺油。开中火,当锅中油有冒烟的时候下入姜葱末和干辣椒煸炒出香味,倒入米酒煮开。

(2)将腌鱼斩成小块,下入米酒中,加2勺生抽。改小火焖煮2分钟,让鱼块变软进味。用筷子试试咸淡,可以按自己的口味再添加调料,收汁关火,盛出让其自然凉透。

(3)准备一个干净、消毒、密封性好的容器,倒入酒糟鱼,清洁容器口。盖好盖子,用黄泥密封容器边缘,放于干燥通风处腌制一周左右的时间,酒糟鱼即可成功。

(原标题:玉米籽喂鱼泡多久?)


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