2023-05-12 07:26:31 中国钓鱼人网
白萝卜炖草鱼的做法？
步骤/方式1
萝卜洗干净，去皮切丝！！
步骤/方式2
草鱼洗干净，去鱼线
步骤/方式3
草鱼骨肉分离
步骤/方式4
鱼肉切薄片，鱼骨切块
步骤/方式5
用盘分别装入，加红薯粉，料酒，胡椒粉，姜丝，葱头，盐腌制10分钟，备用
步骤/方式6
蒜片下油锅
步骤/方式7
待炒出蒜香味，加入切好的萝卜丝
步骤/方式8
炒至发软
步骤/方式9
加入半锅水，烧开
步骤/方式10
加入提前腌制好的鱼骨，先下锅煮5分钟
步骤/方式11
鱼肉片加入点食用油或者鸡蛋清，搅拌均匀
步骤/方式12
依次下入锅内
步骤/方式13
煮3分钟后，加入盐，鸡精
步骤/方式14
再滴2滴白醋
步骤/方式15
起锅，撒上葱花，一盆清甜的萝卜鱼汤就做好了
步骤/方式1
白萝卜切条，不宜太细，没有口感，不宜太厚，要保证萝卜与鱼肉熟透时间一样
步骤/方式2
将草鱼肉泡尽血水之后用厨房纸擦干，然后放点盐，料酒，生姜，淀粉腌制十分钟
步骤/方式3
准备猪肉、姜片、蒜末备用
步骤/方式4
起锅下肥肉煎出猪油
步骤/方式5
下入白萝卜翻炒2分钟，捞出备用
步骤/方式6
另起锅烧油、接着放入鱼块小火煎至鱼肉微微焦，使其不易散块
步骤/方式7
之后放入萝卜和猪肉，倒入没过萝卜和鱼块的热水
步骤/方式8
大火炖煮20分钟、加入食盐、鸡粉、胡椒粉再煮一会就可以出锅了
(原标题:白萝卜炖草鱼的做法？)
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