曲酒也是白酒，简单说曲酒就是粮食经过发酵粮食，添加酒曲，蒸馏出来的纯粮食酒，不人为添加酒精的。曲酒做鱼饵是比较常见的。
曲酒分类
1）大曲酒
大曲酒，以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
2）小曲酒
小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
3）麸曲酒
以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。
4）混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。
我来回答你:由于曲酒在水中穿透力特别强（发酵型饵料），并且是鱼喜欢的味道，能强烈吸引鱼群！因此在各种鱼饵中大多掺有酒！（钓友回答，满意请采纳！）
钓鲫鱼用饵气味主要是甜其次是香;颜色主要是鲜亮(如白.黄.活饵红虫都比较鲜亮);用量宁可少一点千万不能多;如果是用搓拉饵，宁可软一点千万不能硬,如果是怕饵料在钩上的停留时间过短,可以稍微多加一点拉丝粉和沾粉。特别是使用各种商品鲫鱼搓拉饵,按其重量的20％加入白砂糖,再稍微加一点拉丝粉,钓效会明显高的多。就是用蚯蚓野钓，如果把挂好钩的蚯蚓在浓度很大的糖水里沾一下(出钓前用小瓶子按白砂糖.水1:1兑好)再下钩入水,效果会比单纯用蚯蚓要好很多。 1).用料:白沙糖、炒熟的黄豆粉、熟玉米面、丁香酒米，比例:1:2:2:1。打窝一次用量:春季10到30克,夏、秋季节50到100克。闹小鱼少的地方一天打一到两次窝即可，小鱼多的地方一天打3到4次。 2).用料:白沙糖、碎花生饼、炒熟的米糠、小米、虾粉，比例:1:2:4:1:1。打窝用量同上. 3).蓝3鲫一盒，加白沙糖二两，加炒熟的黄豆粉一市斤,混合后取30到50克，用钓点的水搅拌成糊状打入钓点。发窝快,效果好。但挂钩钓饵必须使用蓝三鲫加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混养塘钓,上钩的90%以上是鲫鱼)。 4).红糖2000克、麦芙2000克、小米500克、碎豆饼1000克，先将红糖放入锅中加热变成糊状,随即将其它几种料到入锅中迅速搅拌均匀后起锅,等凉至不烫手时，攥成鸡蛋或拳头大小不等的团再凉,等到不沾手时放入塑料代备用。到大水库或湖泊垂钓时一次打入窝中,可持续垂钓7----15天不用续窝,而且鱼越钓越多,打窝后的第3到10天之间效果最好。 曲酒配方：曲酒一斤（山奈 多放，草扣，茴香多放，桂皮，香叶，丁香，桔皮）泡十斤小米，酒要泡的时间长一点，泡好后在泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，时间越长越好。钓鲫鱼打窝非常好用，钓鲤鱼打窝加此小米效果一样出色。 山奈5片,丁香7---8颗,香草4--5根,蜂蜜一羹匙。500ml曲酒泡一个礼拜即可使用。使用方法：500ml矿泉水瓶子装小米3／4药酒二两，隔夜即可打窝使用。 熟玉米粒用羊油（可加适量的红塘）漫火炸制3-5分钟，凉后使用（常温可存放30天不变质）。 一个老头教个秘方（转）用一大号可乐瓶，然后，干黄豆一半，生玉米一半，再稍微加点八角和小珲香，把瓶子装的快满。再倒进去二锅头，要加热过的二锅头，要倒满，把黄豆和玉米淹没，象泡药酒那泡。要及时加酒，因为里面的东西吸酒特别快。什么时候泡的豆和玉米都涨了，大概需要7天左右。 去打窝，特别顶时候，一个上午，鱼窝都不散。 就是什么鱼都有。太杂了。不过小鱼还真不多。 问：钓淡水鱼有效果吗？答：这是秘方，能没效果吗？ 知道为什么窝不散吗？因为闻着香吃着呛，鱼吃了吐吐了吃，呛得受不了了游到旁边呆会儿再回来吃...... 反反复复直到被钩到你鱼护里才算消停。 让你钓获量超过钓鱼大师的一种秘方饵料野钓“秘方”饵
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