2023-02-10 01:44:13 中国钓鱼人网
八斤重草鱼打羔需要多少斤生粉?
要一斤生粉
半斤肥肉,一个鸡蛋,三两生粉。
原料及配料:草鱼10斤一条(剔完骨之后估计6-7斤鱼肉),纯肥猪肉一斤,鸡蛋10个,生粉:一斤,姜,盐,葱花
制作方法:
第一步:先把鱼肉和猪肉搅碎,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开,姜和葱花切成碎末
第二部:把鱼肉和猪肉放进容器,用手抹平,在放入姜末和葱末。
第三步:横竖划一下分成四份,倒入4分之一的生粉
第四步:倒入清水,然后用手开始搅拌均匀,记住这步最关键,一定要快速搅拌,而且时间最好是15分钟以上
第五步:放入蒸煮器具里面,抹平
第六步:放入蒸箱
(原标题:八斤重草鱼打羔需要多少斤生粉?)