2022-12-02 22:11:56 中国钓鱼人网
工具/原料
大米 (适量)
新鲜草鱼鱼片 (适量)
料酒 少量
生姜 少量
白胡椒粉 少量
葱 少量
方法/步骤
1/7
先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，如果要想煮出来的粥更香滑，可以加点花生油一起泡。
2/7
泡好的米倒入锅中，加入适量清水，开大火将其煮至沸腾，沸腾后转中小火熬煮30分钟。
3/7
将鱼肉切成鱼片，加入生姜、白胡椒粉、料酒
4/7
抓匀腌制15分钟左右
5/7
待锅内粥滚滚沸腾时，把腌制好的鱼片放入粥中，迅速搅拌、打散，待鱼肉均匀散开后，再加入盐，滚熟鱼片即可。切忌鱼片不可以煮久，煮过头口感就会发柴。
6/7
最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
7/7
将粥盛出锅即可享用啦，好粥是熬出来的。
(原标题:鱼片粥怎么做嫩滑好吃？)
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