川渝鲢鳙粑粑配方?


2022-11-03 16:45:03  中国钓鱼人网  

川渝鲢鳙粑粑的方法如下

用水把颗粒饲料、油枯发散,同时把盐巴、蜂糖(白糖、冰糖、红糖)、VB2(VB2微溶于水)等辅料用水调和。


2 、颗粒饲料、油枯发散后,加入包谷面、面粉,同时加入混合后的辅料水液和药酒,再加水、且不停地搅拌和搓揉,直至搓成面团、静置30分钟后待用。静置的目的在于让原料充分吸水,也有轻微的发酵作用——可以加点快速发酵粉。


3、 将面团搓成鹅蛋大小的团,上蒸笼蒸熟即成。注意:在蒸的过程中、如果火力太大,饵团表皮易形成一层硬皮,故蒸笼上汽后、要改为小火。


4、 调整状态及味型——最后用蜂糖+药酒给饵料上味,钓友也可以根据自己的喜好而添加各种小药、诱食剂等。如果粑粑做得太硬,可以加水+速攻+面粉等调整粑粑状态。

药酒应该怎么制作?

药酒是用白酒浸泡药材而制成,对风湿疼痛、跌打损伤等病症有良好疗效。酒剂的制作方法简单,具体的方法可分为二类,一为冷浸法,另一为热浸法。
冷浸法的具体步骤是:首先将药物配齐、洗净、晒干、切碎。然后放入瓷坛或玻璃瓶内,加入白酒或黄酒,密闭浸泡。每天将瓷坛或玻璃瓶拿起倒1~2次,达到搅拌的目的。一周后,每周倒搅拌一次。浸泡30天后,将酒液倒出。把剩下的药渣压榨一下,榨出液与酒液混合后,加入适量的糖液或蜂蜜,搅拌均匀,再密封静置半月。取3~4层纱布,将静置液过滤后,酒剂便制成了。
热浸法的具体步骤是:先将药材和酒放入瓷坛或玻璃瓶内,然后将瓷坛或玻璃瓶放入锅中,在锅内加水,紧接着像蒸鸡蛋一样用武火隔水加热到沸腾,立即将其取出倒入清洁容器中,加糖或蜂蜜,待溶解混合均匀后,密封30天。最后将酒液与药渣榨出液合并,静置一段时间后,过滤,即成酒剂。
药补与食补的方法
任何事物都有双重性,有一利,就有一弊,补药也是如此。比如长期过量服用维生素C,可引起呕吐、腹泻;又如人参是补药,可是阴虚火盛的人服用人参则有害无益。
俗话说,药补常常不如食补。人体所需的六大营养素——蛋白质、脂肪、维生素、糖、无机盐和微量元素,都可从食物中摄取,所以只要不是严重疾病造成特殊需要,就不必花大钱去吃补药。

(原标题:川渝鲢鳙粑粑配方?)


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