一、酒香麦粒饵
酒香麦粒饵料主要有两类制作方法，分别是泡制和发酵的。第一种：准备麦粒适量，加清水泡软，指甲能够掐开麦粒为标准，大概需要5、6个小时。泡软的麦粒上锅蒸熟，捞出来以后趁热加少量曲酒或者米酒，夏季可以尝试下米酒，味道没那么冲效果比曲酒要好很多，再加入少量蜂蜜搅拌均匀，冷却后密封发酵就可以了。第二种：第二种制作方法适合所有谷物，玉米、谷子、高粱、大麦等等都可以用这个方法，源自醪糟的制作方法。麦粒2-4斤，甜酒曲一小包，麦粒泡软后上锅蒸熟，冷却后室温，加甜酒曲一包搅拌均匀，密封发酵一周以上就可以了。做饵、打窝都可以，如果打窝的话建议加点菜籽饼粉、麸皮、面粉，少量麦粒和发酵出来的酒水。
二、五香麦粒
五香麦粒饵比较万能，不但可以用于钓鲫草鲤，偶尔还能钓到黄颡鱼，有点神奇。准备一点山奈、小茴香、丁香，放到水中烧开，先文火煮20分钟。准备一点麦粒，清水泡软后备用。卤汁煮好以后把麦粒放进去，文火煮10分钟，关火以后盖上盖子，焖一晚上。第二天捞出来就可以使用了；准备干麦粒，清水泡软后文火煮熟。捞出来以后淋干水分，加一点蜂蜜搅拌，再加一点谷物类的商品饵或者炒香的黄豆粉，搅拌均匀，密封一晚上。
三、麦芽
麦芽饵料中最好用的还是大麦，味道是小麦比不上的，不过小麦也是完全可以的。准备小麦一斤，清水泡软，这个就需要多浸泡一段时间，最好达到24小时。现在气温比较高了，期间注意换水，防止麦粒被泡的变酸发馊。找一个平底而且较大的容器，比如脚盆之类的。麦粒捞出来平铺在容器中，盖上潮湿的毛巾，每天早晚淋上一点水，几天就能发芽。发芽后的麦粒挂两颗，钓草鱼和鳊鱼有奇效。大麦芽、玉米芽、稻谷芽等等制作方法都是这个，最适合夏季使用。同样，打窝的时候多缠上一点豆饼粉、菜籽饼之类的。
四、懒人麦粒饵
麦粒饵最简单的方法就是选择灌浆的青麦粒直接挂钩，但是这个并非什么季节都有，不过有青麦粒的时候可以多准备一点，搓掉颗以后曲酒泡制就可以了，有点类似做酒米，可以保存很长时间；干麦粒清水浸泡，期间不换水，泡制到发酸为止，可以用来挂钩或者打窝，住钓草鱼和鲤鱼；干麦粒大火炒制焦黄，清水浸泡到发酸，谷物香中略带微酸，还有一点酒味，用来挂钩或者打窝都行，比较通杀。
以上是几种麦粒饵料的制作方法，麦粒个头小，大小的角度来说钓鲫鱼更为合适，尤其在小鱼闹窝的水域中，酒香麦粒是不二选择。
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