鲤鱼食性杂，吃食粗，故鲤鱼可食用的食物有：米饭、小米、麦皮、发酵饵料、豆渣、糖渣等；鲤鱼最喜欢吃的食物是螺蛳肉、肉、大蚯蚓、虾、昆虫，食物中以熟山芋丁和米饭团最佳。鲤鱼，别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，学名。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中，在水域不大的地方有游的习性。
鲤鱼吃米饭粒，它们属于杂食性的鱼类，能吃很多的食物，米饭粒属于谷物饲料，是可以给鲤鱼吃的。不过米饭中的营养成分不多，只可以少量的给鲤鱼投喂，不建议将它们作为鲤鱼的主食。
鲤鱼对环境适应性较强，适应温度是2～30℃。但不能抵抗水温急剧的变化，温度骤然下降或升高2～3℃时，
库钓大鲤用什么饵
在大中型水库钓鲤鱼，首先要了解钓点的地形，鲤鱼的习性、食性和活动规律。这就需要钓友们在枯水期注意观察钓点周围的情况，注意每一处沟沟坎坎和高低不平处，对每一处钓点都了如指掌，做到在水位上升或下降期间对钓位的选择心中有数。再就是找准季节，一年之中有两个钓大鲤鱼的季节，一是初夏，二是仲秋到立冬。
大中型水库的鲤鱼都有自己的活动规律，其习性是在一处吃饱后就游到别处去玩耍，到时再回来觅食。0.5千克以下的鲤鱼有集群的习性，0.5～1千克的也有三两条在一起的时候，而大鲤鱼就喜欢独自游动觅食了。大鲤鱼觅食喜欢到清静、食物丰富、安全的地方。用手竿钓鲤鱼一定要做到静、守，做大窝长窝硬饵为主。用海竿糟食爆炸钩、豆饼钩或串钓都能钓上大鲤鱼，笔者的经验是糟食爆炸钩上鱼量既多也大。
用手竿钓鲤鱼，先拴好失手线，失手线要用带弹性的松紧线。钓位应选在水底有凹凸不平或被风浪冲刷出的梯形处、坡与平面的交界处、水闸与防水洞两边、经常有人钓鱼的地方、沟汊的深水处或水底有大乱石块的地方，水深在3～5米之间，浅了不上大鱼。用手竿钓鲤鱼，一旦选好钓点，就要耐心地守下去。因为大中型水库的鲤鱼觅食很有规律，时候不到是很少洄游到某一地点觅食的。有时因不上鱼刚换了钓点，别的钓友在你原来的钓点下竿，就连续上鱼，到那时你就会为没有守下去而感到愦憾。用手垂钓，最好用传统钓法。 鲤鱼咬钩在浮漂上的反应是：小鲤鱼咬钩，浮漂点动几下迅速黑漂，这时可抖腕提竿，拉鱼上岸。千克以上的大鲤鱼咬钩，浮漂点动后慢慢有力的下沉。应抓住下沉期间的有利时机，迅速提竿，然后根据鱼的游动方向及时领鱼离窝。如鱼太大，提不起竿(大鲤鱼打桩)，就要耐住性子，绷紧渔竿，并轻轻抖动，时间不长大鱼就会自动离底。要根据大鱼的游动方向及时调整手竿最佳角度，大鱼向左游就及时向右倒竿，向右游就向左倒竿。如果大鱼向前方深水逃窜，千万不要立起手竿遛鱼，这样会迫使大鱼向水面方向游动，并且跳出水面，多数情况不是线断就是竿折。正确的遛鱼方法是：大鱼向前方深水逃窜时，要及时向左或向右倒竿，利用手竿的整体弹性，迫使大鱼向左或向右游，这样就不会形成拔河，如形成拔河就赶紧松手(把手松开，让手竿从掌心滑过，直至抓住失手线)，利用失手线遛鱼。
用海竿钓，竿长应在2.7米以上的中硬调竿，旋压式绕线轮配直径0.35毫米的强力钓线。钩主要用8号伊势尼爆炸钩，小了抗不住大鲤鱼的拉力，大了，钩沉入饵料底，上鱼量差。钓饵用鱼饲料50%、炒香的碎豆饼30%，配10%的鱼粉或骨粉，10%的点心渣子和半包诱鱼香精。黏合剂用面粉(因各地鲤鱼的食性不同，以上鱼饵配方仅供参考)，用钓点水和匀后，攥成团一捏就开即可。糟食宜干不宜湿，过湿虽然做饵团容易，但在抛投过程中易出现天女散花或饵团不到底就化掉的现象。做炸弹饵也不是随便捏成就行，如果饵团做得过大，化开时钩沉入饵料底，就出现只听见铃响而钓不上鱼的现象。正确做法是饵料能包住钩即可，即使包不住钩，饵团在水底化开时也能把钩盖住。架竿采用斜卧式，在竿尾处用石块或别的东西挡住，此种架竿法灵敏度高，即抗风浪又减少鱼竿被大鱼拉走的机会。
钓点选在30米以外(水底地形平整、水浅的钓点，最少在50米以外或使用送钩法)，水底有风浪冲刷出的梯形或凹槽处、凸出点或拐弯处。因钓点远，水深在5米左右就可以。如果钓点平整、无任何障碍物，水深必须在5米以上。
第一二次投竿，饵团要大，落点要集中，每支竿在1平方米之间。第一轮下完后，不管有无鱼上钩，都要收回再换饵料，这样就可形成饵料窝，留住前来觅食的鲤鱼。不论那支竿上鱼，换饵时一定要投在原来的地方，如果偏离了原钓点，宁愿舍弃了这团饵料也要收回换饵重投，否则，就是影响钓获量了。
钓鲤鱼有时会出现铃响线松的现象，这是鱼中钩后向岸边游来，此时要抓起海竿快速扬竿收线，必要时要在收线的同时向后退，这样大鱼才不会有脱钩的机会。
另外，投竿前一定要把摇线轮的拽力调好，大鱼要线时要停止收线，不要线时要抓紧扬竿收线
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