小麦浸泡3天,最好让它有发酵的味道。取用浸泡过的小麦20%+小鸡料20%+麦麸10%+螺鲤20%+天下鲤20%+9182#10%
1、先化开,蚬子肉洗净;大约需要二十分钟
2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟;青椒切小块,葱姜切丝。
3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉;加料酒,盐,糖,味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话,可以再放些胡椒粉,这样味道更好。
扩展资料
蚬子清洗
蚬子买了后,在盆中加入清水和一点海盐中,营造海水的味。然后放两只筷子,最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。
放入筷子的目的是不让小筐沉底,同时将赤贝与盆底隔开,因为蚬子的位置一直都是在水盆中央,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的,这样蚬子里才没有沙。
将蚬子用流水洗净泥沙,用小刀撬进贝壳,紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉,片掉贝肉上的内脏部分,再用清水冲净,放在洁净的菜板上,左手掌用力压在贝肉上,右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片,片好的肉片铺在盘中,蒙上保鲜膜,放入冷冻室内冰镇五分钟左右。
参考资料来源:搜狗百科:蚬子
我不知道为什么还有人在争论这个话题,野钓和竞技的垂钓目的不一样,野钓是休闲运动,他和竞技比赛不一样,有很大的偶然性的存在。而竞技则不一样,他是在一个相对公平、公正的环境下的竞争。没有过硬的钓技行吗?又有那一个竞技高手不是野钓高手呢?没想到还会有人认为竞技钓是在动物园里打猎。本人认为野钓主要是以娱乐为主,他和竞技不可比。如果要比那就是竞技钓。