秘制南极虾的具体方法南极虾砖的选择买回来的南极虾都是冻成冰块的虾砖，南极虾砖分2种，一种是个体比较小的，称之为窝砖，用于打窝，一般都是解冻后将虾切成小段，拌粉饵打窝。而且由于个体小也不便于挂钩，这种小体型的不建议用于制作秘制南极虾。另一种个体稍大，虾身完整，价格稍高一点的南极虾砖才是我们需要的购买的。一般一块虾砖在1公斤左右，各店家各有不同的规格。拆包装的南极虾砖蜜制南极虾的流程准备一个比虾砖略大一点的容器（最好有盖子，如无盖子则需要用保鲜膜之类的密封），容器的底层先覆盖一层白砂糖，整块的南极虾到手之后不要解冻，直接拆开包装袋。整块虾砖置于容器中，然后用糖将整块虾砖覆盖。我一般用白糖和红糖各一斤。整块虾砖被糖完全覆盖用糖将虾砖覆盖后密封起来，置于室内常温处解冻，解冻过程中虾释出水分的同时也就开始吸收糖分，这样的腌制出来的虾会更加饱满，12小时后虾已经完全解冻，但是糖还没有完全融化，这时候我们需要把虾和没完全融化的糖搅拌均匀，搅拌的时候记得动作轻一点，保持虾的完整行使用的时候更方便！搅拌均匀之后放到冰箱保鲜格里面继续腌制。12小时搅拌均匀效果腌制过程中每隔12小时搅拌一次，让虾和糖浆充分接触，均匀腌制，腌制时间大约48-60小时左右。腌制到虾身通透，用手轻捏有弹性为佳。如果平时钓点小鱼闹的厉害可以延长腌制时间，让虾身更硬。饱满弹性，有附钩性，有适口性腌制完成之后沥干水分，按每次出竿用量分装成小包，放在冰箱急冻格，因为虾身已经吸满糖分，多数水分已经被糖分替换，体外的水分也已经沥干，放急冻格里虽然会冻硬但是不会冻结，不需要提前拿出来解冻，随钓随取即可。沥干时候用了菜篮剩余下来的糖水可以用容器收集，用于下次再添加一些糖继续用于腌制，也可以用来拌窝料使用，因为虾身的液体释出，这些糖水含南极虾的味道用来打窝效果极佳。腌制的主要目的在我看来南极虾的诱鱼性和适口性已经足够强了，腌制的目的不在于增加它的诱食性，腌制的主要目的如下：增加附钩性。南极虾最大的劣势就在于它的附钩性差，极易脱落，照成空钩而不自知，用钓友开玩笑的话说：“鱼钩都被鱼舔掉漆了都不知道。”所以腌制的第一目的就是让南极虾释出水分吸收糖分，以增加它的硬度，达到增加连钩性的目的！腌制过程中南极虾原本的液体释出，然后吸收糖分，这个过程同时降低了部分腥膻味道，降低南极虾针对小鱼的诱惑。毕竟越是小鱼对这些腥膻味道越是敏感！钓砖虾对比图小结：总而言之秘制南极虾的过程并不是提高味型效果，也不是鱼儿更喜欢糖的甜味，腌制目的是为了增加粘性、附钩性，防止小鱼盗饵，防止饵料快速脱落，降低腥味，不至小鱼过快将饵盗走，保障饵料能快速到底，直击底部大鲷。
腌制南极虾的方法图解如果能选到一批好的南极虾砖，制作起来效果一定非常好。用水解冻解冻后沥干，尽量把水沥干，不能晒哦~一层的白糖打底，让白糖能充分与虾混合。倒入南极虾这里提示是加蜜糖最后加白糖，覆盖完全覆盖，腌制腌制8个小时以后沥糖水，风干四小时后的结果风干后的南极虾非常的晶莹剔透虾肉饱满，个体完整，看上去非常漂亮相关资料 钓饵往往在钓鱼人心目中有一份特别地位，有无数人苦苦钻研各式各样自家秘制的 ”秘饵” ，亦有不少人从经验中去摸索所谓鱼的 ”口癖” 去使用各式各样的钓饵。 钓鱼世界中差不多将人类所认知及幻想会有机会引起鱼兴趣的东西都尝试作为钓饵，目的只为把鱼钓上来。 我们现常用的南极虾作钓饵效果不错、但鲜虾解冻后作钓时间一长、虾饵就会发黑、发臭、易腐烂、而且二次冷冻重复使用效果不隹、能不能用腌制的方法来保持南极虾的钓饵效果、又能长时间不变质、要想满足自己的成就效果、学会腌制南极虾是一个不错的选择。
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