果酸是钓鱼人非常熟悉的一种添加剂，哪怕不曾使用过的钓友也听过它的名字。怕是添加剂中知名度最高的一种了，可实际上大多数钓鱼人并不知道果酸到底是什么，添加量多少，什么季节用，都是靠感觉，而凭借用鼻子闻到的味道,就认为是水果类的酸香味就是果酸？这是大错特错的，事实上大多售卖的果酸小药，和真正的果酸根本没太大关联，本文就详细和大家来聊一聊，什么是真正的果酸，钓鱼时如何使用果酸，那么，我们要先了解以下几个关键问题：
什么是真正的果酸？
果酸在钓鱼中起到什么作用？
以上2点是本文的核心内容，只有从这2点出发，才可以正确全面的了解果酸的本质，才会知道自己平时使用的果酸到底是什么，进而可以得知在以后的钓鱼过程中如何正确的使用果酸，什么季节使用，添加量是多少。不要在被表面的名字所迷惑。
果酸是有机酸中“羟基酸”的一个统称，高级别中分为天然提取型或天然提取浓缩型，同时也存在化学合成这一类型。果酸只是酸类物质的统称，完全不是很多钓友认为的是水果中提取的酸类，更不是发酵产生的酸类。在生活中常见的果酸有柠檬酸、苹果酸、葡萄酸等。但它们都有一个共性，都没有钓友认为的香味。通过上述的简单描述，去掉一些专业枯燥的内容，和大家分享一下什么才是果酸，那么大家现在可以知道了，真正天然果酸到底是什么，而钓鱼用的果酸根本和真正的果酸不搭边，因为真正的果酸没有香味，而大家购买到的果酸为什么闻起来都那么香呢？因为它是由果味香精+酸味剂+增稠剂+色素这几类调和而成。
鼻子首先闻到的是果味，这些是典型的果味香精呈现的味道，不管是热带水果还是什锦水果等，只是为了表示自己的产品和别人的不一样而已，而果味之后会感觉到酸香，这个是酸味剂起到的作用，有些再加入一些甜味剂，就变成酸甜的呈味，使用增稠剂让消费者感觉是粘稠提纯出来的样子，一款看似天然的果酸小药就这么诞生了，也就是说，你了解了这些后，这些原材料你都可以轻松购买到，自己制造出市面上买几十元钱的果酸来。
果酸在钓鱼中起到什么作用？我将果酸在钓鱼领域起到的作用归纳为：增甜、抗应激、提高适口性这三个大作用，当明白这三点后，你就不会在问果酸什么季节用，是加的越多越好吗这类问题了。首先我们来了解一下增甜。
我们使用的饵料也好，果酸小药也好，包括其他复合香的小药，里面都存在甜味剂，甜对钓鱼是有正面效果的，那么只需要少许酸味剂，不是给饵料增加类似于“糖”的那种甜，而是可以放大甜味剂的效果，常见的猪母乳、促食剂都是含有甜味剂和酸味剂的，就是利用了这个原理。
抗应激，用一个最简单的例子来说明，当养殖鱼出现应激反应，包括不限于病态、不适等症状，在饲料中加入果酸类添加剂可明显提升养殖鱼的就食欲望，同时还有一点，果酸可以和动物性蛋白产生反应，形成水溶酸性钙，同样可以提升养殖鱼的就食能力。
适口性，在钓鱼时我们无法避免加入腥味饵料，果酸有模拟水下真实食物的特性，同时可以有效的与腥味饵料结合后，提升对大多数淡水鱼中，尤其是草食性鱼种的适口性，尤其是对腥味饵料中的腥味剂有明显改善作用。以上这几点是果酸在钓鱼领域中所起到的作用，我们什么时候使用果酸，使用量多少，都是以这几点为依据，果酸不存在夏季才能用，放的越多越好这个概念，如果鱼情对症，冬季一样可以使用，重要的是，你到底想通过加入果酸达到什么目的，上面这三个作用就是参考。
关于最后的总结归纳综上所述，我介绍了果酸的成分和钓鱼人使用的所谓“果酸”之间的区别，通过我这十多年对果酸的理解，市面上绝大多数都不是纯正的果酸，那么对此我只能建议，控制好这类果酸的使用量，宁少勿多，而且，我可以明确一点，果酸的使用根本和季节无关，别在相信冬季不能用果酸这类错误观点了。
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