昆虫及其幼虫，也可以放青蛙、蝌蚪和小鱼。黄鳝为肉食凶猛性鱼类，多在夜间出外摄食，能捕食各种小动物。黄鳝之摄食多属啜吸方式，每当感触到有小动物在其口边，即张口啜吸。
是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。
扩展资料
1、生长环境
为底层生活的鱼类，喜栖息于河道、湖泊、沟渠及稻田中。除西北地区及东北北部外，各地均有分布。
2、营养分析
（1）鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；
（2）鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；
（3）鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
3、生活习性
(1)洞穴性(栖息)
鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类，要求生活环境相对稳定，喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中，离地面约30厘米营居生活。
鳝鱼喜钻洞栖息，直接钻洞而不把土往外排，洞穴有二个甚至多个洞口，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，更宽大和隐蔽。鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。
(2)性逆转性
鳝具有性逆转性，一生中先雌后雄。从胚胎至性成熟期，即鳝鱼1--2冬龄，体长30厘米以下者一般为雌性。
雌鳝产卵后，进入雌雄间体期，这时鳝鱼无繁殖能力，并且性别较难鉴别。随着年龄和体长的增加，雌性卵巢也逐渐变为精巢，过渡到雄性。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性，而且终生为雄性。
鳝鱼的性逆性受营养的影响，食物匮乏时性逆转提前。在雌鳝繁殖期应投喂高热量、高蛋白质、高维生素的饲料，这样有利于鳝鱼繁殖和生长。因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上，所以，必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期，可以增加经济效益。
(3)偏食性
鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类。食量大且贪，日摄食量占体重的5%--10%。鳝鱼也能忍耐饥饿，长时间不食也不死，但是其身体消瘦，抵抗力下降且易患病。
鳝鱼喜食鲜活饵料，不食不适口或腐烂变质食物，最爱喜食小鱼、小虾、水生昆虫等幼虫，其次是陆生昆虫和蚯蚓，若将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。
鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式，在有效的范围内快速出击吞食猎物。若已长期投喂某种饵料，要想改变其食性也比较难，因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵。
根据此特性应选择一种可供长期投喂、成本低和增肉率高的人工配合饲料。有条件的地方，可在池中架设灯光，引诱昆虫入池供鳝鱼进食。
(4)群聚性
鳝鱼喜群聚成团，而且能聚能分，个体小的鳝鱼更是如此。其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常。
这一特性，适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬，可混养泥鳅。放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅。
参考资料来源：百度百科-鳝鱼
参考资料来源：百度百科-黄鳝鱼
参考资料来源：百度百科-黄鳝
捕黄鳝的时候，也可以自己制作饵料。首先选用半斤的嫩玉米粒，再加入1.5两的曲酒和1.5两的蜂蜜，把用来垂钓鲤鱼的商品饵也一起混匀，并且全部密封存储在瓶子里面，过了一周后就能够使用了。
捕黄鳝的时候，可以考虑选用鲜活的饵料，饵料一定要保持长时间的新鲜，否则就不会对黄鳝有任何效果了。饵料可以选用小鱼、小虾、水生昆虫等来垂钓，也可以选用去壳的河蚌和螺蛳垂钓黄鳝。
黄鳝对腥味的食物也非常的感兴趣，可以选用又黑又粗的大蚯蚓来垂钓。如果想要让腥味更加的浓郁，而且要引诱来更多的黄鳝，也可以选用瘦猪肉、猪肝、鸡鸭内脏来垂钓。
扩展资料：
黄鳝日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空气。
冬季时，会掘穴深至地下1-2公尺，数尾鱼共栖。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；
在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。
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