因为药酒中炮制出来的挥发油成分能够达到诱鱼效果。
此外，采用几种叶、茎类及开放的果实药材，进行混合炮制很短时间后进行使用，利用药材表皮断面裸露部分所含的微量芳香酚，借助乙醇在水中的扩散能力，加上勾兑中添加的一些脂类、酸类物质，达到诱鱼功效。
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钓鱼技巧：
1、选准钓饵。主要指所钓的鱼种最喜欢吃的食物。如鲫鱼之于蚯蚓、红虫，鲤鱼之于玉米面，草鱼之于芦苇芯和蚂蚱，梭鱼之于海蚕，罗非鱼之于小虾等等。
2、钓鱼目标不可死守。即使鱼的数量稀少，或等候大全的时候，也不能固守不动。一个窝点钓上几条鱼，就该在另一个窝点上下钩；而且在一个窝点上还要照顾到前后左右的位置。
3、使用中钩优于大钩和小钩。大中型水库和大湖泊中什么鱼都有，但多为几千至上万克重的鱼，故用中型钩，可兼钓大小鱼，比之单纯使用小钩或大钩，要实在得多。
参考资料来源：凤凰网-都知道钓鱼药酒诱鱼，但是你知道中药为什么用酒泡制吗？
酒精把中药的味道快速传播很远，使远处的鱼嗅觉感知到喜欢上并被吸引过来，这是诱鱼。比如中药阿魏挥发油中含有的派烯和二硫化合物仲丁基丙烯荃，产生类似自然界中腐殖质发出的昧道，就可以对体形较大的鱼产生一定的刺激作用，大鱼由于调整本身生理机能的需要就会顺味而来，从而达到诱鱼的目的。
当鱼把饵料吃到嘴里的时候，中药成分作用于鱼的味觉神经，产生强烈的愉悦感，越吃越爱吃。比如麝香中的麝香酮和促食肽，会迅速作用于味觉神经，增强进食欲望。
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使用钓鱼药酒注意事项：
不同中药的味道大多是不相同的，只有少数几种的味道近似，搭配药酒原料的时候首先要考虑到味道的搭配。不同原料中含有的挥发物质是不同的，味道在水下扩散速度也不相同。一些低沸点的酚、醛、酮类物质，随着乙醇这个载体进入水中，在水中扩散消失速度较快，用来快速聚鱼。
在考虑药酒的营养作用时，都配入含有蛋白质、氨基酸的原材料，搭配时根据垂钓鱼情需要并结合前边对原料的介绍，在数量上适当的掌握一下就可以，营养方面的搭配，对原料的数量要求不是很严格。
有些中药里含有香豆素，香豆素溶于乙醇，但不溶于水，随乙醇溶液进入钓场水中后，扩散消失的速度很慢。可以利用这个特性，加到饵料里，增加饵料的续窝性和窝子的留鱼效果。还有些中药里含有一些高沸点的酸性物质，这种物质在水中存留的时间也比较长，也可以用来维持窝子的长久性。
参考资料来源：百度百科-钓鱼
参考资料来源：百度百科-药酒
参考资料来源：百度百科-酒精
参考资料来源：百度百科-中药
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