啤酒谷麦制作?


2022-11-05 21:04:54  中国钓鱼人网  

材料:谷子3斤 麦子1.5斤 老玉米粒0.5斤

调味品: 鱼味精1包 牛逼鲤3包 牛逼鲫3包

曲香味白酒 100g 玉米香精50克 黑糖50g

蜂蜜50克 冰糖50克 维生素B2 50 片

食品防腐剂:脱氧乙酸钠 5克

制作步骤: 1,分别淘洗 玉米 谷子 麦子

2,玉米加水侵泡1天!谷子麦子侵泡半天!

3,泡好的玉米放到锅里 水加至玉米的3倍!开大火煮15分钟,然后转小火焖煮30分钟!关火,把玉米起锅,玉米水留下!

4,用玉米水接着煮谷子麦子,下入谷子,加水合适即可,中火煮15分钟后,下入麦子一起煮半个小时,煮好关火!放凉备用

5,调制配料,调料品加防腐剂一起放入一个容器中搅拌均匀!

6,放凉的谷子麦子玉米,倒入有添加剂的容器中!搅拌均匀!

7,搅拌好的谷麦,用口袋密封半天,让它侵泡入味,半天后打开谷麦,加入一点玉米粉,达到自己想要的程度!

8,用真空袋或者密封罐装好!备用 用之前如果是真空袋就在锅里蒸20分钟再拿去打窝做钓!

(原标题:啤酒谷麦制作?)


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