钓鲢鳙钩距一般为6-8厘米左右。钓这种鱼需要自制饵料，准备2斤豆腐渣、1斤麦麸、1斤玉米面和1斤细米糠，同时还要2两面粉，2两白酒、2两蜂蜜作为辅料。
将豆腐渣用黑色袋子密封好后，放到向阳的地方暴晒一段时间，玉米面加水上锅蒸半小时，麦麸和米糠炒香后拌入玉米面中，加上辅料密封发酵，最后混合即可
钓鲢鳙鱼的钩子与饵料的上下距离一般是10公分左右，因为钓鲢鳙的钓组正常的是带弹簧的双钩，弹簧用于装饵料，弹簧下10公分处系鱼钩，正常作钓时，饵料从弹簧上雾化下落，鲢鳙在吸雾化饵料时一起将鱼钩吸进嘴里。
1、先用500克玉米面加水揉拌做成窝窝头，蒸熟，然后掰碎，加少量红糖，放入较厚的塑料袋中，密封，放到阳光下暴晒数天，使饵料发酵，产生浓郁的酸味。若是气温低的秋末或早春，可在其中加些酵母粉(或酒曲)，再密封，外盖棉被、棉絮，其目的也是让其在高温下发酵。使用时取一小团，加些白酒调拌。此饵钓鲢鱼、鳙鱼其效极佳。
2、细玉米面1.5千克、白面500克、黄豆面1千克(或饼粉、豆腐渣)、麦麸粉1千克。制作方法是：将玉米面、豆面、麦麸、饼粉混合炒至颜色发黄散发出香味，然后用开水冲泡，再上笼蒸熟，蒸熟后暴晒，然后加人豆腐渣或芝麻酱后包炸弹钩。此饵又酸又香。在水库、湖泊钓鲢鱼效果十分明显。
3、臭豆腐500克、臭鸡蛋1个，搅拌后装入塑料袋暴晒，再加少许蒜泥。使用时加入适量面粉、麦麸粉，制成糟食。此饵钓鳙鱼有奇效。
4、用细玉米面1千克、白面200克用开水冲烫，揉成窝头上蒸笼蒸15分钟，若用高压锅5分钟就行了、出笼后掰碎，加人少量酵母粉或米酒曲、面肥，再加一小勺白糖或红糖、曲酒，捏成多个面团，分别装入几个塑料袋中，扎口密封，放在强阳光下暴晒，晒后可即用。此傅又酸又甜又香。使用时手要洗干净，不要将手上的汗味混到了饵料中。
5、用豆渣500克、米糠300克、面粉100克，三种饵料拌匀，再加一块臭豆腐乳(捣碎)或大蒜末适量，再加水调拌，然后装人塑料袋中扎口，夏天两天后使用，秋冬一周后使用。此饵有浓厚的酸臭味。
6、用馒头3~4个掰碎，炒干，加麸皮200克，甜酒100克，小米100克，混合，加少量水，拌成捏时不散，再加100克面粉，少量曲酒。装人塑料袋密封保存。
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