豆腐渣和菜子饼可以钓大头鱼吗
可以。新鲜豆渣10公斤（磨豆腐产生的豆渣）
原汁豆浆1000毫升
面包渣或点心渣1公斤
配料：
红糖500克
大蒜50克剥皮捣烂备用（最好是家用粉碎机搅拌成蒜汁）
新鲜韭菜500克榨汁备用
安琪酵母15克
制备方法：
准备一个大盆，将豆渣和面包渣及安琪酵母混合搅拌均匀，豆浆煮沸后趁热加入红糖，搅拌使其充分溶解，冷凉后同大蒜汁、韭菜汁一起加入搅拌均匀的原料中，再次搅拌，搅拌均匀后，用适当大小的塑料袋分两公斤左右一袋，塑料袋要用厚一些的，最好套上两层，扎紧密封放阳台常温下（20-35度为宜）自然发酵一周后即成钓白鲢的饵料，取回一半放入冰箱冷藏室备用，另一半继续留在阳台再发酵一周，开袋有酸呛味即可，专钓鳙鱼（花鲢）。
垂钓时，发酵一周及发酵两周的饵料各取一袋，备玉米面500克，现场调制。饵料通过加水或加玉米粉调节雾化速度，装入水怪现场试验，以10分钟完成雾化为最佳，雾化时间不足十分钟应加入适当玉米面粉，雾化时间时间超出十分钟应适当加水调稀。经过几次试验，很快就能熟练掌握调配比例。现场调制加入适当白粉，效果更佳。钓白鲢饵料应和钓鳙鱼饵料分开调制，分开使用。一般水深2米左右的水域，水怪钓深鲢鱼为40-50厘米，鳙鱼1-1.5米。水深超过三米的水域，钓白鲢水怪入水一米，钓鳙鱼水怪入水两米或更深。用不完的料带回放入冰箱冷藏室，一般冷藏条件下可存放3--5个月，随用随取，方便，相对商品饵来说，便宜太多。另外，这款饵料也可做为手竿垂钓鲢鳙及武昌鱼的窝料使用，效果极佳。
用玉米面为主料，制成各种气味独特的面食，是垂钓各种淡水鱼的基础饵料。先将玉米面用细罗过筛，罗上的粗粒和糠皮，可作为制糟食的赋形剂，筛下的细粉，是做各种钓饵的主料。具体配制方法是：取细玉米面3份、白面1份（3∶1），放在容器里拌匀，用沸水边冲烫边搅拌，使其成为大小均匀的“珍珠”状，趁热放在锅内蒸5分种（水烧开后计时），出锅晾凉至不烫手，用力揉搓。或出锅倒入盛器中，用擀面杖头趁热捣均匀。经过这样加工的钓饵，粘性大，韧性好，耐水泡。无论是揉还是捣制，其软硬均以嘴唇为度。这个我们把它叫做基础饵。根据要钓的不同鱼种，对基础饵要加不同的添加剂。如以钓鲤鱼为主，需掺入适量白糖或蜂蜜，再加点香精（或曲酒、花露水、鱼粉，只限加一种，多加效果不好）。如以钓塘养鱼为主，需掺点喂该塘鱼的颗粒饲料粉末，其效果独佳。如以钓鲢鳙为主，可掺入适量阿魏粉，或韭菜大葱发酵水，或鸡骨发酵后的臭水。
饵谱之六
将鲜活蚯蚓抖净泥土（不要水洗），装钩后在丁香油中（或香精、花露水中）蘸一下，立即投入垂钓水域。其上钩率比单纯用蚯蚓垂钓高4～6倍。切记，不能为省事，在出钓前就把蚯蚓浸泡在上述油或液体中，那样蚯蚓会很快死亡，影响诱鱼效果，降低上钩率。如能用动物鲜血喂蚯蚓，或在出钓前用动物鲜血拌在蚯蚓中，能增加蚯蚓的腥味和色泽，对甲鱼、凶猛食肉鱼类有更大的诱惑力。
蛆色白、味美，是多种淡水鱼喜食的食物，可谓是上等钓饵。这种饵一般都是自繁自养，随用随取，十分方便。繁殖方法是：将鱼头、鱼内脏或食剩的变质肉，装入罐头瓶内，放到室外向阳处，让苍蝇在此产卵，1周就能长成可使用的饵蛆。为防止蛆变成蛹，要及时用镊子拣出，放在装有锯末或木屑的容器中，撒上些精盐拌匀。经过这样处理后的蛆，皮厚、身洁，7天之内不会变蛹。
酒曲发酵饵，具有酒香气味浓、诱鱼效果好、制作简便、经济适用的特点，深受钓鱼爱好者的青睐。其制作方法是：取细玉米面适量，加玉米面重量1/3的白面，用沸水冲烫，边冲边搅拌，趁温热时掺入适量的酒曲粉（酒厂有卖），揉匀后装入经过彻底清洁处理后的瓷罐内，罐口用干净塑料布密封好，放在保温处发酵。1周左右就有酒香味溢出。此时即可供钓鱼装钩用。既可捏成小丸装单钩，更适宜装“梅花钩”、“雪花钩”。一次制作量够1周使用即可。若制作过多，时间长了会继续发酵，失去其香甜味，上钩效果差。但发酵适中后放入冰箱内，可贮存15～20天。当此饵快要用完时用它做引子（如同老面肥），再加所需要的基础饵，揉匀，仍放保温处发酵，就不需另加酒曲了。所以，有一点酒曲，就可一次接一次地常年使用下去。到了深秋收竿时，可把剩余饵料晾干，第二年将其压成粉末，仍可代替酒曲做饵。全部操作过程和使用的器具，必须严格清洁消毒，以防被有害细菌污染。
饵谱之十
取黄豆适量，上锅用文火炒出香味，但要防止炒煳或夹生，晾凉后磨碎过筛，罗上的粗粒和豆皮可作为做糟食的添加剂，筛出的细粉装瓶备用。临钓场时，先把渔钩用水湿一下，然后放在盛有细豆粉的瓶内滚蘸一下，再湿一次渔钩，再滚蘸一下细豆粉，如此反复4～5次即可投钩施钓。此饵用量少，携带方便，装钩省事，每次出钓都可以带一些备用。其他面团钓饵装钩后在香豆粉中滚沾一层，能增加上钩率。另外，也可将生豆面或豆腐粉加水搅拌，和成软面团，捏成小丸装钩，对鱼很有诱招力。若用蜂蜜代水调制成蜜丸，其效果更佳，特别是钓养鱼塘的鲤鱼，其饵具有独特的优越性。这种蜜调饵，存放十天半月不变质。不论是水调还是蜜制，这种纯豆面饵透钩性较差，在制作时宁软（比嘴唇还要软）勿硬。针对鲫鱼的吞钩特点——吞吞吐吐，提竿稍慢就跑鱼，如果把钩尖裸露在饵外，其情况就大为改观——只能吞进不能吐出。所以用这种豆面饵装钩，更需要把钩尖裸露出来，否则往往跑鱼。
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