鲢鳙是靠特殊的鱼鳃来过滤来吃食水里的浮游生物，所以浮钓鲢鳙是最常用也是最好的选择，但是鲢鳙是全泳层鱼类，所以也可以选择钓底，选择钓底需要打窝，这点跟浮钓是不一样的，如果是使用商品饵，可以选择一半打窝一半垂钓，在大面积水域垂钓时，打窝尤其重要，需要有充足的窝料。
鲢鱼喜欢吃发酵过的酸甜味食物，鳙鱼则喜欢吃发酵过的酸臭味食物，按照2:4:4的比例取玉米面，麦麸皮，豆腐渣，然后充分搅拌均匀，按照1公斤加两个蒜头的比例加入蒜泥蒸熟，然后密封保存，使其自然发酵，如果发酵过度，可以加入新鲜的麦麸皮进行调和。这样做出来的饵料雾化好而且酸臭味很浓，是非常好的饵料。也可以在饵料中加入臭豆腐汁和红糖，并且用雪花粉调整状态，也会更利于垂钓。
选择底钓可以用4:4:2的比例来混入玉米面，花生饼和豆腐渣并混入适量的动物血，制作方法和浮钓是一样的，使用的时候可以加入臭豆腐和麦麸皮混合成团，用来作为窝料使用。
来看一下题主的问题：“夏季是钓鱼的好季节，用什么饵钓胖头吸引力大？” 首先纠正一下，夏季从严格意义上来讲并不是垂钓的好季节，钓谚有言：“夏天到，鱼难钓”，可以说一年之中有两个垂钓的黄金季节；第一个阶段是从清明节气开始到芒种；第二个阶段是从秋分开始到小雪。虽然夏季不是钓鱼的最好季节，却是垂钓胖头鱼的好季节。
胖头鱼又名鳙鱼胖头鱼又称鳙鱼、花鲢鱼、大头鱼等等，是我国的特有鱼种，四大家鱼之一，广泛分布于我国的各地淡水水系之中，经济价值很高，被广泛养殖。胖头鱼喜欢栖息于水体的中上层，为温水性鱼类，性情温顺，主要食物包括轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物，滤食性，垂钓多采用浮钓法。
垂钓胖头鱼由于胖头鱼为滤食性鱼类，用钓鲫鱼、鲤鱼的方法很难上钩，需要饵料要有持续雾化的效果，在水中形成雾化带，从而吸引胖头鱼过来滤食。钓友们在垂钓鲢鳙时都喜欢使用酸臭味型的饵料，实际上胖头鱼对其他的味型也并不排斥香、甜、腥的饵料，只要雾化状态到位，一样可以钓到胖头鱼。从胖头鱼的食性来说，它们喜欢吃浮游动物，夏天水底动植物残骸发酵变酸变臭，很容易滋生大量微生物，经常会吸引到胖头鱼来滤食，所以用酸臭型的饵料对它们是有一定的优势。
垂钓胖头鱼的饵料比重要轻，所以会加入大量的雪花粉，还有一种专门钓鲢鳙的白粉饵料，可以在水中持续雾化形成雾化带，配饵时的饵水比不宜太大，同时要兼顾饵料的附钩性，上饵时要用力攥。
许多钓友非常喜欢手竿双钩钓大头鱼，大头鱼个体大，爆发力强，垂钓的手感非常不错。手竿垂钓时，经常用到上钩挂饵下钩不挂饵，胖头鱼在水中滤食雾化下来的饵料时，误食下面的空钩。如果想快速达到诱钓结合形成雾化区，可以用上钩挂散炮，下钩挂饵的方法，加快抛竿的频率，这样可以达到快速诱鱼的效果。
——上弦月
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