按过去老中医的理论要求：泡制药酒必须采用纯粮食酿造的高度白酒。因为高度白酒酒精含量高也更纯,在用高度白酒炮制药材时，酒精能稀释药材中特殊的成份，让其溶入酒中，在加上酒精纯度高含水量就相对的少，所以耐保存，在保存中由于药材的成份不断的中和酒精度，长时间的炮制和保存，药酒的酒精度数会下降，只剩下药性，更适合病人饮用。
同理，我们钓鱼人在炮制药酒或酒米时，正常都是使用的高度数的白酒，我以前都是使用当地小酒厂生产加工的纯粮食的散装高度白酒，由于是纯粮食酿造的，长期炮制会有特殊的粮食的香味。后来买不到了，基本就买二锅头来炮，效果一样好！
反正从我个人的使用经验来说，我是不建议用黄酒来炮酒米和小药，一个是味道炮不出来，二是由于酒精度低，不宜长期保存易变质。
麝香与哪些中药泡酒钓鱼最好？
用药酒做饵料来钓鱼在我国的历史已经很长，一直用到现在。多数钓友还是喜欢用药酒饵料来钓鱼，而且以药酒为基础的饵料的种类也越来越多。使用最普遍的是酒米，把黄米、小米等谷物中拌上一些饱含药香味和酒香味的药酒，投入水中后很快便能发窝，鱼群闻着香味很快蜂拥而至。味道可口的饵料在鱼尝过后产生兴奋感，迫使它更疯狂的索饵，这便是一款好的饵料。药酒分哪些种类？鱼又喜欢哪些种类呢？一、药酒的种类 从酒中所添加的东西来分药酒可以分植物型、动物型、香精型和复合型药酒，分别介绍下： 1、植物药酒：在粮食酒中添加丁香、山奈、茴香、白蔻仁等中药材，泡制一段时间便形成可以钓鱼使用的药酒。 介绍一个药方：公丁香100克、大黄30克、白蔻仁10克、山奈20克、阿魏少许，蜂蜜三汤匙、度数在45度左右白酒一瓶，制作过程比较简单，把大黄掰碎与其他中药混合后倒入白酒，再加入蜂蜜储存10天便可使用，当然时间越长酒的度数会相应降低，这种药酒的味道就会相对温和、自然，会比较受鱼的欢迎。使用时可根据具体情况使用药酒，一般1斤米加两瓶盖药酒便足够，做钓饵时要加的更少一些。2、动物药酒：选用质量较好的粮食酒，可以把要加入药酒中的动物干燥处理后，磨成粉直接加入用力摇匀。（在泡之前的干燥过程也很关键，最好不要高温烘干，选择低温比较能保留动物的特性）。如果不想干燥磨粉处理，直接加到酒中也可以，但泡的时间稍长，最好等三个月后再使用。 3、香精药酒：香精用在钓鱼中又叫小药，味道的选择特别多，比如榴莲味、麝香、陈皮、虾味等等，在使用的时候可以根据所钓鱼类的喜好选择不同的味道的香精。 4、复合型药酒：这种药酒中即加了中药又加了一些西药，所以叫做复合型，这里介绍一个钓鲫鱼和鲤鱼不错的复合型药酒配方，可以选用一些用阿魏等鲫鱼、鲤鱼比较喜欢的中药味泡的药酒半斤左右，再加入叶酸和复合维生素B压成的面各一瓶，二两红糖，一起倒入10斤左右的粮食酒中，复合型药酒做好后拌一些到大米中存放一周便可使用，所用量根据季节、鱼情等情况来定。 从功能上来区分，药酒又可以分为味道型、营养型、神经刺激型和综合型。二、药酒的哪些特性，用来诱鱼效果好 酒的主要成分乙醇，乙醇溶于水则为酒精，酒精含量的高低决定着溶于水后传播速度和区域，倒入一瓶酒和一杯酒在水中传播的速度和区域肯定是不一样的，用酒做饵料时高度酒和低度酒做的饵料效果肯定不同。 酒是利用植物的发酵作用而制成的，除了乙醇外，还含有不同比例的酸类、脂类等容易挥发的化学成分，这些成分虽然在酒中含有的比例比较小，但起到的作用却很大，它的香气随空气或其他媒介传播，可以吸引不同的喜好的生物，这里包括动物与人。 在泡做诱饵的药酒时，多会选择不同种类的中药、动物等，这些来自自然的植物或者动物本身含有硫、醇、烯等不同的化学成分，这些成分放到一起相互作用产生不同的香气、营养，从嗅觉、味觉、神经等方面刺激鱼类产生愉悦感、食欲等，同样也会产生人喝多后的所出现的幻觉。合理的药材搭配对鱼的刺激作用非常大。在调配过程中还要注意药酒适口性，味道也要根据季节的不同而有所调节，春天时的味道可以浓烈些，到夏天最好选择清香型。
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