你好，很高兴回答你的问题。矶钓是用矶竿垂钓的一种，很受大家喜爱。南极虾和练饵也是大家经常用的饵料，至于那种饵比较好用，这个很难说，它们各自有各自的优势，也有各自的缺点。
以小编来说，海边垂钓时更喜欢南极虾，因为小编比较懒的人。既然你问到了南极虾饵和练饵，小编把你当成海钓，因为这两种饵料都是以海钓为主。下面分析一下，你自己去作出选择：
什么是矶竿和矶钓?矶钓竿，又名手海两用竿，分为轻矶和重矶两类竿。主要用于矶钓，矶钓是指在突出水面的岩石或礁石上的一种海钓方式，其主流钓法是浮游矶钓，矶钓竿又分为轻矶和重矶两类竿。
矶竿原来主要用于大海矶钓，现又成为淡水钓大鱼的必备武器，矶竿的调性界于手竿和海竿之间，比海竿要软，不适合远投，一般用中小型渔轮，长度一般在3.6米—7.2米之间。 矶竿适合钓鲫鱼、黑鲷、真鲷、竹荚鱼、青花鱼、君鱼、鳟鱼、黑颊鱼、石鲈、海鲫鱼、带鱼等鱼类。
南极虾饵南极虾是浮游矶钓领域中使用最多的钓饵，南极虾有三种饵：活虾，冰冻虾，淹制虾（也有叫精制虾）。这三种虾都是买来直接使用，淹制虾可以买冻虾回来自已制作，在制作过程中可以具有针对性的加入目标鱼喜欢的小药等。
淹制饵的制作方法：将冰冻虾取出，加入适量的蜂蜜或白糖等，让他边解冻边淹制，当解冻完成淹制也就完成。去掉多余的水分，再加入少许蜂蜜或白糖，再加其他小药和食品色素，可以染成红色或黄色，也可以不染色，叫本色。海钓者都知道红、黄、本色这三种颜色是最好钓鱼的。
要想海钓，就必须要学会怎么把南极虾挂上钩尖。挂钓法有：顺钩法、背钩法、挂尾法、单只直挂法、多只混挂法、剥壳挂法等等。至于选择那一种挂钩法，需要根据垂钓水域的水流 ，目标鱼种，杂鱼情况等因素来确定。
什么是练饵练饵，简单的说就是把南极虾深加工而成的一种商品饵。当然也可以用鸡肝等动物内脏来做。练饵在市场上可以买到，也可以自己制作，建议自己制作。
练饵的制作方法1、材料为：南极虾、面包块、蜂蜜、虾精和食用色素、香精香料等。
2、把面包切成小块，然后用搅拌机打碎成微细小块，不需要太精细成粉末状就可以了，粉未状效果反而不好。
3、加入适量的南极虾粉搅拌均匀，静置一两分钟后加入解冻后的南极虾。注意南极虾不要太大的个体，而且一定要挤出多余的水份，解冻后最好用干毛巾吸干水份。
4、加入虾后用力抓捏面包和虾，把虾内的水分挤捏出来，面包吸水后开始产生粘性，并慢慢成为团块状。
5、开始成为团块状后，再加入虾精、蜂蜜等各种材料，并开始用力抓捏，直到捏成光滑的面团为止，练何制作完成。
6、可以把完成的练饵分成三团，其中两团分别加入黄色素和红色素，揉捏成红黄两色的饵团，组成三色饵团，海钓最佳。
南极虾与练饵的优缺点1、优缺点对比
南极虾最大的优点就是不会雾化，不需要经常换饵。缺点是没加入虾精等，相对于练饵来说腥味差。
练饵的最大的优点就是腥味浓郁，更加吸引鱼类过来抢食。缺点是雾化比较快，需要勤换饵料。
2、使用范围
南极虾比较常用于开船出海钓鱼时使用，也可以用在任何海域的范围内使用。虾也是海钓的万能饵之一。
练饵一般用于沿海海岸，渔排等固定位置上使用，这些地方换饵方便。但开船出海垂钓时一般不选用。
3、针对鱼种
南极虾和练饵针对的鱼种都是一样的。只是出海垂钓时选择的虾个体要大一点，垂钓的鱼个体会大。练饵一般会针对黄脚立等鲷类鱼时比较常用，鱼体会小一些。
写到最后南极虾和练饵在海钓中都上好的饵料，效果都非常不错，它们各自有优势，小编海钓比较喜欢直接南极虾垂钓，你呢？
其实，海钓时河虾也是一个不错的选择，河虾和海虾的味道是一样的，都是腥臭味，对于海鱼来说没什么区别，但河虾比较便宜，效果也是不错的。当然，土豪可以忽略不计，南极虾才是最好的。
当然，如果在水比较浑浊时，选择有颜色的练饵是最好的选择！毕竟红色和黄色对海鱼更加有利。
最后建议：环境保护是每个钓鱼人的责任！请随手带走自己身边的垃圾，创造一个美好的钓鱼环境！我是钓鱼铃当，记得关注我！谢谢
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