青鱼小百科
青鱼，体长，略呈圆筒形，尾部侧扁，腹部圆，无腹棱。头部稍平扁，口端位，呈弧形，上颌稍长于下颌，无须。下咽齿1行，呈臼齿状，咀嚼面光滑，无槽纹。背鳍和臀鳍无硬刺，背鳍与腹鳍相对。体背及体侧上半部青黑色，腹部灰白色，各鳍均呈灰黑色。俗称青头、黑头、乌青、螺蛳青，其形体与草鱼相近，属鲤科。青鱼栖息的水层很低，一般不游近水面，多集中在食物丰富的江河弯道和沿江湖泊中摄食肥育，在深水处越冬。行动有力，不易捕捉。耗氧状况与草鱼接近，水中溶氧量低于1.6 毫克/ 升时呼吸受到抑制，低至0.6 毫克/ 升时开始窒息死亡。在0. 5～40℃水温范围内都能存活。主要摄食螺、蚬、幼蚌等贝类，兼食少量水生昆虫和节肢动物。日摄食量通常为体重的40%左右，环境条件适宜时可达60 ～70% 。2—3冬龄可达3—5 公斤，最大个体可达70 公斤， 长江中常见的个体重约15—20 公斤。中国最大的青鱼，2005年在南京六合区金牛湖被当地渔民捕捞上岸，后制成标本，现放置在六合金牛湖生物馆，供游人观赏。该青鱼体长一点八六米，重达二百一十八斤。专家根据鳞片鉴定，其在金牛湖大约生活了三四十年，相当于人类七十岁年龄。金牛湖生物馆另一大青鱼捕获于2004 年，全长一点七四米，体重二百一十二斤。生长速度快，体型硕大，青鱼是很多钓友理想的钓获目标。一年当中，春、夏、秋三季是钓获青鱼的最佳季节。其中春秋两季最好，当然，秋季是最黄金的季节。但，并非这个季节的任何地方任何时候都能钓得到。
一、选定时间（仲晚秋为宜）
每年立秋在8 月份，在季令上虽然已经进入了秋天，但是，此时的气候与夏季无异。因此此时不属秋天黄金季节的范畴。中秋过后，气温日趋下降，气压升高，多风，水中供氧量充足，此时起一直到小雪前后，一直都是钓获青鱼的最好时节。在一天当中，上午钓底一般很难有青鱼咬钩现象，此时由于温差较大，这个时间段最好钓离底。中午12 点后，气温经过逐渐的升温后，相对稳定，此时的青鱼又重返底部觅食，此时下钩钓底，是最佳时机。另外，尤其在“ 寒露”、“霜降”节气的晚秋，鱼儿为填肚越冬要贮存食料，就显得更加馋嘴贪吃，易上钩、易钓获。
二、关注气候变化
秋天，虽然是秋高气爽，但也有变化无常的时候，密切地关注气候变化对鱼儿的影响。特别进入仲秋后，最大的特点就是冷热无常。一旦出现几天突发性的骤冷骤热，不仅这种忽高忽低的气温会直接影响到水温升降的突然失常而使鱼类感到特别不适，还会由于突发性的骤热更加缺氧导致鱼儿也突然少摄食， 甚至不摄食。所以，骤冷骤热天气不宜垂钓。同样，秋天也多会是阴雨连绵或晴有早雾天气。若是有小风细雨或是早上有水蒸雾气这种大气环流的情况，就能增加河堰水中的氧气而会变得更加水活鱼欢。
三、钓位、钓点的选择
在湖库使用抛竿钓青鱼选择钓位时， 一定要找到缓坡或空旷的地方，引遛大鱼时能有足够的空间与它周旋。不要选择河岸较陡，水面与河岸落差较大的地方及有树或杂草较多的环境，以免给抛竿或抄鱼带来麻烦。青鱼不似草鱼好动，它喜欢在水底平静处栖息。故此，钓点应选择在远离干扰、人迹罕至的僻静处，有一定深度的水域。螺蛳、砚子、河蚌密集，水下有乱石的环境，是钓取青鱼的上佳钓点。其次，选择水库、湖泊的堤坝处和有深水湾的地方。但无论选择何处作为钓点，都应钓深不钓浅，最佳的水深度为3—8 米。
四、垂钓青鱼技巧方法
1、钓具、钓组的选择
青鱼为大型鱼类，钓具一般要求强度稍大， 最好是海竿或是前打竿（3.6 米以上）。当然高碳的中硬调手竿（4. 5 米以上）也可以。因此野钓青鱼时最好再置备一副钓竿备用。海竿渔轮用转速比高储线为120 米的中型纺车型渔轮。主线选择直径0. 4~0. 45 毫米的强力尼龙线，使用重量50~100 克的龟背形铅坠，钓钩用伊势尼形钩9~11 号， 这种钓钩条坚韧，抗拉力大、钩门宽、钩尖锐利，具有利于穿透鱼唇、钩得深、不容易脱钩和断钩条的优点。若用组钩则可选伊势尼516 和丸袖形。而在池溏垂钓， 则选用5—6 米中硬手竿，线0.3—0.35， 钩丸袖形716 号足可应对。
2、钓饵
青鱼是以摄食动物性饵食为主的鱼类。而众多的饵食中，它偏爱田螺、砚子、河蚌、小虾、蚯蚓，但在缺乏喜好食物荤饵的情况下，青鱼也会被动摄取素饵。菜籽饼、麸皮、玉米面团、蒸熟土豆、山芋都可以用来钓取它。
3、钓法
使用抛竿钓青鱼，首先要用抛重饵的方法诱鱼，因青鱼的胃口较大，饵少不足于将它留于钓点中，加之湖库中的小杂鱼甚多，会抢食窝点中的诱饵，故此，在钓大青鱼时一定要备足诱饵做窝。在湖库等自然水域施钓，诱饵以浸泡过整粒小麦和砸烂的螺蛳掺和做窝，有船的钓友可用塑料编织袋装满菜籽饼和小麦沉入钓点，然后在钓点做一醒目的标志进行施钓，（我国北方的钓友可用整块的豆饼作诱饵）。施钓时，可用60%的麸皮、20%的菜籽饼、20%的小麦、10%的面粉， 握捏成鸡蛋大小的团饵施钓。冬季温度较低时，可用串钩挂蚯蚓或田螺施钓。
使用抛竿钓青鱼时，竿梢上最好不用铃， 有无鱼中钩可看竿梢的反应，青鱼中钩的反应主要有两种：一种是鱼中钩后，绷直的钓线，在没有预警的情况下（事先没有任何预兆）突然回线；二是，抛竿的竿梢“ 大弯腰”反复几次，动作较慢不回线（铅坠没有移位）。出现上述动作钓者扬竿时，应力道大一些。如果扬竿时感觉到钩像挂底，则表明有青鱼中钩。还有一种情况也可以使你能判断出中钩的是否是青鱼，当你扬竿时，感觉到鱼的挣扎不剧烈，游动也不是很迅速，随着你的收线它会在水下做左右摆动，而不是像其它鱼浮出水面或是在水的中层挣扎。那你可以断定，上钩的多半是青鱼。
手竿、前打竿钓组均配以台钓钓组为主，做到大线组、大漂、大铅，搓大饵。在调漂时做到调钝钓钝，一般调3 目或者5 目，钓5 目以上。发现黑漂或是下顿2 目以上应该迅速抬竿。
4、遛鱼
一般中鱼后， 很少有脱钩的现象，这是由青鱼吃饵方式所决定的。它不同于其它无咽齿的鱼只要把饵吸进嘴就行，而是吸进嘴后要进行咀嚼的。我们从钓获的青鱼嘴上可以看出， 青鱼中钩往往是嘴上有好几只钩，这就是它很难逃脱的原因。因此，只要在钩线竿所能承受的范围内，上大鱼后大可不必紧张。把竿与水面保持70~80 度的角，将钓竿弓住不松线就行。当大鱼要线时，要让泄力装置发挥作用使鱼负重，以增强钩线竿的承受能力，放线时应根据具体情况，不可将渔轮的线全部放光。在鱼往深水游时，钓线可时放时收，使大鱼感到无奈， 迫使它回头向左右两边挣脱，以消耗青鱼的体力，完成被动遛鱼的过程。在鱼体力没有完全耗尽时，收线的速度可放缓，千万不要过早地人鱼相见。若是看见被遛之鱼主动地浮出水面，则表明青鱼已无多少体力可以支撑，钓鱼者可以进入主动遛鱼阶段，把鱼引到自己的钓位前进行引遛。发现中钩之鱼翻出鸡蛋大小的鱼星之后， 则显示这条鱼已被遛乏，再稍坚持一会，让它连续出现三次以上的侧翻，躺在水中不动时就可抄鱼。
抄鱼时应注意，在确定鱼无反抗挣扎之力且不在游动时，注意看清避让挂在鱼嘴之外的裸钩，千万不要让钩挂住抄网。落抄时，抄网口应正对鱼头，鱼体进入抄网内应双手抓住抄网的网纲，将鱼迅速从水中端起，放置在安全的地方，待鱼体力消失殆尽时再摘钩。
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