鳕鱼，在我们沿海一带又称大头鱼、大头腥、名太鱼、乌口鱼等。隶属鳕形目、鳕科。体长，少侧扁，尾部向后渐细，体长一般为20—70厘米。头较大，颌部有1触须。背鳍3个，臀鳍2个，腹鳍喉位，各鳍均无硬棘。两颌及犁骨均具绒毛状细牙。鳞很小侧线鳞不显著。鱼体呈灰褐色，具有不规则暗褐色斑点和斑纹。
这种鱼属冷水性底层鱼类。一般生活在50米以下的底质为泥沙的海域，食性较广，主要以小型鱼类及五脊椎动物为食，且捕食吞饵凶猛，鱼群分布于北太平洋。我国单于黄海和东海北部。生殖期在1—2月。为我国北方经济鱼类之一，冬训自12月至次年2月，夏汛4—7月。
垂钓鳕鱼的钓饵多种多样，鲥鱼、黄鱼、叫姑鱼、玉筋鱼、鲐鱼肉、墨鱼触手、虾类等，皆可用来钓获鳕鱼。我国钓获鳕鱼的时间和钓场不尽相同：1—3月一般在石岛东或东南以及海州湾外侧海域施钓；4—5月一般在长海海洋岛南和东南海域施钓；7—8月一般在荣成成山头东北和东南海域施钓。
一、如何船钓大头腥？
钓获鳕鱼，大多进行船钓，堤岸钓或沙滩抛钓，也偶有所获。
1）船钓钓法：
进行船钓时，可采用竿钓，也可采用无竿手线钓。钓竿一般选用硬调投竿，竿长最好在2.7—3.9米之间，配备中性绕线轮，旋压式绕线轮最好，贮备150米，最好选用直径0.4毫米优质尼龙线。拴缚6枚作业串钩，最好使用直径0.2或米优质尼龙线做脑线，脑线长度15厘米左右。钓钩应采用鹤嘴形111—113号、环形411—413号、丸袖形712—713号、倒刺鳕鱼钩18—19号。铅砣应拴在钓线最下端，最好选用50克左右的茄形或钟形铅砣。
竿钓时挂上钓饵或拟饵以后，大力甩往钓点，当铅砣着地底后，即可一面猛提钓竿，一面摇轮收线。一旦有异常感觉，大半为鳕鱼吞饵上钩了，即收线捞鱼。将饵钩甩往钓点以后，也可绷紧钓线，固定放置或架住钓竿，等待渔汛传来。一旦发现竿尖突然下弯或点头晃动，即可视为鳕鱼上钩，要及时收线捞鱼。
2）手感钓法：
进行手感钓时，除不用竿外，钓组与竿钓相同。将饵钩抛往钓点以后，将钓线在食指上缠绕两三圈，然后提起—放下—再提提—再放下，反复进行。一旦手有异常感觉，既是鳕鱼上钩了，此时，应猛力提线，钩牢鱼嘴，再两手倒线上鱼。
二、垂钓鳕鱼应该注意以下两点：
第1、鳕鱼上钩后，奔窜能力很强。使用竿钓时的不可心急，应反复引遛，进行手感钓时，必须带上指套或手套，以免手指被钓线勒伤。
第2、垂钓鳕鱼的季节和水域要求严格。如果不择时而往，一旦九九没有鳕鱼咬钩，应及时收竿返航，以免徒劳无获，浪费时光。
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