鲷鱼又叫加吉鱼，在我国沿海地带有很多种类，如黄鳍鲷、黑鲷、真鲷等等，其中真鲷因为味道鲜美，故而素有“海鸡”之称。每年渔期最好的时间在夏、秋两大月份，也是喜爱钓鲷的海钓人士的最佳时期。网上有很关于怎么钓鲷的食品和文字介绍，因此这里不再赘述，而是介绍一种船上击竿钓鲷鱼的海钓钓法。
（1）主要工具
一条小船和一根较粗较长的竹竿。
（2）鱼饵
最好是活小虾，装饵时从虾尾钩进，钩尖从虾嘴部位露出。
（3）垂钓方法
将船驶到钓点后将竹竿插入水底，露出水面这一端系上绳索稳定小船，一手拿小物敲击竹竿，一手把住鱼竿施钓。
（3）注意
敲击竹竿的手不停地敲，把鱼竿的手上下提动，两竿距离70厘米左右，有鱼咬钩时也不要停敲竹竿，这样鲷鱼咬钩会凶猛一点，但这种方法适合白天施钓，并最适宜在港湾内施钓，这是因为停泊在港湾内一带的渔船常常把吃剩的东西倒进大海，所以鲷鱼常在渔船一带迂回觅食。
这种方法施钓比陆上矶钓舒服，不用登山涉水，且能将鱼养活。同样此方法还可去蚝排(养牡蛎地方)、鱼排(养鱼的网箱)施钓，因为蚝排、鱼排主人常将长在浮桶的贝壳、蚝仔(牡蛎)类铲下海中，同时这地方也是鱼儿藏身觅食的场地。
（4）原理
至于击竿为什么会导致鲷鱼集中来觅食，这个笔者解释不太清楚。不过本地却有一种说法这样解释的：沿海一带的人们经常到海边(矶岩边)一带拣螺子，撬鸡脚螺或打蚝虫足(蚝虫足是本地人叫法，外表像金字塔形，上尖下圆，外壳坚硬。壳内肉质鲜美可口，营养价值高)，取肉后随手将壳掉进海里，鲷鱼在很远处会嗅到这种鲜甜味道，随至而来，久而久之，鲷鱼一听响声会游到附近觅食。
温馨提示：
笔者顺便说一下，喜欢钓鲷鱼的钓友，矶钓鲷鱼时最好配带一支1.5米长左右的小竹竿，一端套上一个小铁铲头，一竿多用（可做扁担），最主要的是用来铲蚝足。
施钓前选些周围多蚝虫足的岩石做钓点，用小竹竿带铁铲的这一端铲下蚝虫足扔进海里做诱饵之用。这种诱饵定不会比其他要出钱购买的诱饵效果差，各位钓友不妨一试。
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