配制诱饵方法有很多，但是用得最多、最科学、最有效的方法也就几种。
不 少人用简单的方法配制多用此法，因为成品鱼饵本身的气味就非常浓郁。用麦麸、糠粉 配制诱饵，只用凉水拌，气味就差一些，如果不加有气味的配料，饵料基本上无诱鱼之用。因此必须采用一些办法增添饵料的气味，如采用烫、炒、蒸、发酵、泡等 方法。
什么是“烫'法？
烫法较为简单，先将各种原料放到盆里混合拌匀，然后倒入开水搅拌。烫过的饵料比用凉水的饵料容易出味。烫后应用塑料袋装好扎紧袋口，捂一段时间。根据气温酌情考虑捂的时间，夏天宜短，出发前捂、头一天晚上捂即可；春天、秋天捂的时间适当长一些、味道更浓？
什么是“炒'法？
炒，就是把原料放到锅里加温烘炒。炒过的原料也容易产生芳香味，如麦麸皮、糠粉、饼粉等，尤其是芝麻、豆粉，炒后格外香。芝麻、豆子可在炒后磨成粉，也可先粉碎后炒。总之，烘炒后才有香味，比直接用凉水浸拌效果好得多。
什么是“蒸'法？
蒸法，就像是做馍一样，先将饵料用水拌和，捏成面团或扁饼状（这些原料大多是面粉、糠粉、玉米粉等），然后再放到锅中蒸熟，晾凉后掰成小块或搅成碎末。使用时再加水揉成面团。蒸的好处就是变熟，味道比生饵好。蒸法比起炒、烫稍麻烦些，但效果好过前者。
什么是“发酵'法？
发酵法类似人们做甜米酒的方法，使原料在酵母的作用下产生化学反应，继而产生香甜的气味。
发酵法常与蒸法配合使用。具体方法：先将原料蒸熟，然后晾凉，再加入酵母粉或甜米酒拌匀，放入盆中或塑料袋中密封。春、秋季，可用棉被、棉袄等盖住塑料袋或面盆，经过2-3天即可使用。夏天气温高，第二天即可使用。
发酵法又比蒸法复杂一些，但效果比蒸法、烫法都好。
发酵诱饵的原料同蒸法的原料差不多，应注意的是所用的盆、塑料袋必须洁净，尤其不能有油渍，手也不能沾油，否则盆中的原料会霉变，失去作用。
什么是“泡'法？
“泡'法是制作诱饵很重要的方法。此方法有两个方面：一是将诱饵直接浸泡；二是泡制添加剂，然后对入饵料中。
直 接泡饵料的液体是酒，以大曲酒为好，也可用啤酒、葡萄酒。用得最多的是酒泡小米，这是钓多种鱼的一种简单、有效的诱饵。将小米或碎大米、玉米糁等混合装入 瓶中，然后倒入酒，就应没过小米，然后加盖，至少泡上几天，时间越长小米越香。使用时倒出适量小米，然后再往瓶中补充小米，可以长期使用。
另一种是用酒浸泡含有芬芳味的中药材。常用的中药材有山奈、排草、茴香、丁香、细辛、陈皮、桂皮等。可选其中的几种，一两种也行，用量可酌情掌握。通常一种药材有30-50克就足够了。把药材装入瓶中，占瓶体积的1/3以下，然后装满酒，加盖。侵泡时间至少一个月以上，直到酒液呈棕红色，打开该有浓郁的香味即可。
使用酒液的方法：将一小汤勺约10毫升酒液倒入已配制的饵料中就行了。发酵后的饵料和蒸、烫后的饵料都可加入此酒液，使饵料的香味更浓。
想增加甜味，也可加些糖、蜂蜜，用量很小，不能减弱香味，仍以香味为主。
浸泡法是许多钓鱼人经常用的方法，效果十分突出。
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