可以这样说：每一位钓鱼高手，一定是一个对发酵饵驾轻就熟的人，反过来说，不懂得发酵饵的钓鱼人，也不可能会是一名好钓手！无发酵不大鱼！
十年前，本人初触发酵，从玉米面、白面、豆面到小米、大米、黄豆，从蜂蜜、水果、麸皮、蔬菜到氨基酸、维生素，凡是能用到的食材几乎发了个遍，也曾走火入魔但最终算修成正果，也才终于有了现在的行营“劲'系小药。好了，言归正传。
发酵可以直接用生料。)，再把玉米糁蒸熟(蒸锅水别仍，要用纯净水，切记不要用自来水，自来水中都含有氯分子，会杀死酵母菌群)，之后，可以加一些上边推荐的添加剂，把几种料混合，湿度掌控一下，需要加水可使用蒸锅水。而后，用白酒涮一下食品保鲜袋，把酒抖落干净，装入混合好的发酵物，避光，放置即可。有经验了，你会大概知道时间，也可以过4--8小时看一次，饵料微微变软，闻到微微的酵甜香味，即成为微发酵的了。程度到了，可转入冰箱冷藏(注意别串味)，第二天使用即可。
注意事项：发酵物的含水量在一定程度内越大，越容易发酵。掌握不好，反而应该少加水。
温度控制，温度对发酵事关重要，道理上一定程度内，温度越高发酵的越快。
发酵饵料也是个精细活、熟练工种，多做，经验和质量自然就出来了。
终止发酵和灭活个人不好控制，低温或加一些防腐剂都是简单有效的终止发酵的方法。但是，不彻底，也容易出现副作用，所以，个人还是建议短期制备短期内使用的。
针对养殖鱼和一些生口鱼，直接使用酵香的发酵后商品饵，也是个“捷径'。相对方便和有效得多。如某品牌的酵香鲤、鲤将等，都隶属这类饵料。
还有加有酵母和保存有活性酵素的饵料，那是建议简单经时、甚至微发酵后使用的，如丸九的风林火山、酵母鲤，都是典型的这种饵料。
所以，请大家正确认识“发酵'和发酵饵料、酵母添加饵料。那为什么鱼儿喜欢发酵饵料呢？其实跟鱼类的饮食习惯有着直接的关系。
盛夏季节里，水温逐渐升高，各种水中鱼类的天然食品泡在水中，肯定会有个发酵的过程，许多鱼在索饵的过程中，会吃到许多这样已经发酵过的饵料。尤其在大水面里，受自然环境及雨水冲流到水域内的自然酵酸野果、昆虫、蚯蚓类之影响，越大、老、滑的鱼对此类饵料的味道就越无戒心，因为这种饵料的味道非常自然。前面我说到的只是夏天里的一些现象和看法，细想一下，其实自然水域中饵料发酵的过程绝不是只在夏天才有这种情况，其他季节里，肯定也会存在，不过发酵的过程会缓慢一些就是了。
再有，我们在使用发酵类饵料的时候，还有注意一个口味的问题，粮食类的饵料在水里发酵后，和水果类的饵料发酵后的味道上肯定有区别。不同的鱼类对这些饵料口味一定也有个选择的问题，但不管怎么样选择，鱼要吃的东西肯定是适口性好的饵料。所以，除了味道，还有个饵料水中的状态问题。而饵料状态的问题，在许多钓鱼技术分析的文章中，阐述的已经很清楚，就不赘述了。
需要强调一点的是：我们在使用饵料的时候，绝对不能靠我们自己的感觉去配置饵料，而应该对不同的季节和不同的鱼种判断出正确的适合饵料，从鱼的角度，给鱼儿配置出一份美餐，才会让你体验到钓鱼的乐趣。
作者：老狼（微信laolang4444）欢迎钓友们交流探讨经验、技巧，更希望有望在比赛中相见！
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