在台湾，一些前辈称钓鲈鱼是越冷越开花，意思就是越冷鲈鱼越容易大咬，为了储存春天即将到来的产卵期，在冬末储存足够的能量与初春寻找产卵的地盘，这样的推论是相当合理的，鲈鱼喜好的水温据资料显示约在12-21度的水温，在温度10度以下的时候，鲈鱼还是会停留在较深的场所，对于游动慢速的食物，鲈鱼还是会有就饵意愿，所以冬天钓鲈，除了找到鱼的藏身处之外，操饵速度也以慢速较为合适.
初春钓获的鲈鱼，体型硕大
等春天水温到达12度以上时，鲈鱼便会到浅岸处寻找产卵的巢穴，雄鱼会比雌鱼先到岸边巡回，并猎食巢穴周围的食物与驱赶其他敌人，一般来说在光照不强的标点，都可以找到鱼的踪迹
初春在岸边标点钓获的鲈鱼，已经进入产卵前的准备
春季到了水温15度c时，雌鱼开始产卵，雄鱼也开始进行护巢的任务，雄鱼会攻击任何进入巢穴领域的其他生物，因此操饵可以加上一些抽引的动作，模拟想攻击幼鱼的姿态，而雌鱼则在产卵之后离开巢穴，进入恢复期，冬季所储存的能量，足够让雌鱼减少觅食，支撑到恢复期结束.
随着夏季慢慢到来，鲈鱼的觅食时间会慢慢缩短，因为食物来源丰富，水温也慢慢升高到21度左右，所以岸边虽然还是鲈鱼的主要觅食场所，但觅食时间通常集中在晨昏与夜晚，时间也相当短暂，而阳光高照的白天，鲈鱼则较容易躲在深水处，在水温26度以上的岸边与障碍区，通常不容易钓获鲈鱼.
夏季清晨钓获的鲈鱼
夏季钓鲈鱼除了时间的掌控之外，另外可以注意一下光线的变化，例如某个钓场西边将会随着日出而有日照，在打母光这段期间，可以先沿着西边的岸边与标点进行搜索，等到阳光已经照射到西边的岸边，就可以改往东边有遮荫或是光线还没照射到的标点，等钓场已经被阳光拢罩(夏季约7-8点)，水温也慢慢升高，鲈鱼的觅食时间已经结束，此时也不需要顶着日晒硬撑，可以慢慢收竿休息，夏季的鲈鱼较难钓获，除了因为觅食时间短暂之外，另外因为食物来源丰富，所以同一只鲈鱼可能好几天才进行一次觅食活动，但只要鲈鱼的数量足够，相信每一天还是会有不同的鲈鱼开饭
对面的阳光已经照到岸边，所以选择另一端作钓
外道，吉利吴郭在夏天也常常在岸边护幼，且公母都会进行护巢的任务
到了秋天，食物来源减少，阳光强度降低，水面水温也到达适合鲈鱼的温度(12-21度C)，鱼在岸边停留的时间变长，这时候几乎整天都可以在各标点钓获鲈鱼，在台湾，秋季也许可以说是鲈鱼最容易钓获的季节，为了储存即将到来的冬天所需要的能量，再加上上述的环境因素，在秋天钓鲈鱼不是太困难的事
类似秋天的气候，鲈鱼觅食时间拉长，能作钓的时间也变长
冬天来临，鲈鱼将会躲藏到深水处，除了水温较为稳定，鲈鱼的活动力也会较为降低，冬天钓鱼时要特别注意水温测量，水温如果在10度c以下，通常不容易钓获鲈鱼，这时可以使用温度计来量测鲈鱼喜好的温度水深，来寻找鲈鱼的踪迹，台湾的冬天不像日美，只要找到适合的水温层，冬天的鲈鱼在经过春季以来的成长，尚未被钓起的新生代，咬饵也是相当干脆.
即使是9公分的大饵，鲈鱼仍然具有攻击和猎食的欲望
总结的来说，除了依照季节与水温的变换去挑选钓点之外，晃饵的速度也是一个关键，哪个季节适合较慢的操饵，哪个季节适合作小抽的动作，就要依照个人的经验去作判断，钓鱼不只是单纯的享受搏鱼的乐趣，观察自然，生态，与维护钓场的永续发展，这都是钓鱼人应该具备的，带走垃圾，不带走渔获
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