黄花鱼的肉质鲜美，引来消费者的垂青。但由于市场上一些以白姑鱼、大黄鱼冒充黄花鱼，甚至给“黄花鱼”染色的报道屡屡见诸报端，所以很多消费者对于集贸市场上的“黄花鱼”都是望而却步，而对超市内的产品则是深信不疑。可谁会想到，昨天记者跟随工商河西分局马场工商所执法人员对大润发超市内销售的“黄花鱼”进行检查，却发现了其中的端倪……
读者报料：手摸就掉色
“颜色黄灿灿的‘黄花鱼’，可在清理过程中却发现掉色，是不是经过‘染色’了？而且如此低的价格，究竟是不是‘黄花鱼’。”昨天一早，本报小崔暗访工作室接到了市民孙先生的反映。孙先生说，前两天，他在大润发超市购物时看到柜台上销售的黄花鱼颜色黄灿灿的，显得特别新鲜。感觉眼前的“黄花鱼”价格很低，孙先生就购买了两条。可在回家清理鱼肠、刮去鱼鳞时却发现，摸过鱼腹部的手变黄了。联想起此前媒体曾经报道过一些不法商贩，为了增加黄花鱼的卖相，纷纷给鱼染色的事情，孙先生不禁对眼前的鱼产生了怀疑。他急忙给一名卖水产的朋友打去电话询问。而当朋友听完孙先生购买的鱼的大小和价格后，这位朋友还告诉他：“你买到的很可能根本就不是黄花鱼。”
工商出击：标签藏“玄机”
记者与工商河西分局马场工商所取得联系后，该所赵所长表示，他们也刚刚接到消费者对该事的反映，正准备赶往现场。10点左右，记者和赵所长亲自带队的执法人员一同来到了大润发超市紫金山路店的水产品柜台。执法人员发现，该柜台上摆放有大小两个不同规格的“黄花鱼”，每斤售价分别为17.9元和19.8元。其中体型较小，售价为每斤17.9元的黄花鱼腹部颜色金黄，看上去显得十分新鲜。为了验明是否掉色，赵所长拿出随身携带的纸巾，在该黄花鱼的腹部轻轻擦了几下，顿时，纸巾上就出现了黄颜色。记者用手摸了几下鱼腹后，再用纸巾擦手发现，纸巾上也出现了黄颜色。而销售人员则表示，掉色实属正常。执法人员索要该产品的检验合格报告时，超市也未能马上提供。鉴于此，执法人员当即责令该产品停止销售，下架待查。
接下来，执法人员又对每斤价格为19.8元的“黄花鱼”进行检查发现，该鱼的腹部颜色显然黯淡了很多，没有此前查看的那么金黄。而细心的执法人员发现，虽然柜台上的标签标明是黄花鱼，但消费者一旦购买该产品后，超市打出的标签竟然显示是“小杂鱼”。鉴于标签与实物不符，将会严重影响消费者的维权，执法人员当即责令超市对上述问题进行改正。
记者调查：原是大黄鱼
那么，该超市销售的究竟是不是黄花鱼呢？昨天，记者现场购买了两条每斤售价为19.8元的黄花鱼。这两条鱼每条都在1.5斤左右。随后，记者带着该鱼来到了天津市水产研究所。得知来意，该所刘书记立即组织了专业检验人员对该鱼进行了查看。检验人员仔细查看后介绍说，天津人所称的黄花鱼的学名其实为小黄鱼。从目前掌握的情况来看，小黄鱼全部是野生捕捞的，还没有实现人工饲养。而记者提供的两条“黄花鱼”，其实是一种名为大黄鱼的品种。这两种鱼名称中有大、小之分，但并不是指它们的体型大小。虽然它们属鱼类的同一科，但实际上根本就是两个品种，而且市场上很多大黄鱼是人工饲养的。如果野生黄花鱼能够长到1.5斤左右，是十分难得的，售价也会很高。如果超市将大黄鱼标称为黄花鱼是不准确的。
那么，该超市销售的黄花鱼究竟是否进行过染色呢，本报也将继续关注此事。新报记者崔楠摄影撰文
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