广州人一年吃鱼10万吨

　　上世纪80年代中期千家个体鱼档生意火爆

　　春节越来越近了，在全国人民的年夜饭餐桌上，都少不了一尾鱼，所谓“年年有余”嘛。但要说起吃鱼的门道，估计还是广州人最厉害。像“鳙鱼头，鲩鱼尾，三黎肚，鲤鱼鼻”这样的俗谚很好地总结了不同鱼类最美味的部位所在，而“春鳊球鲤夏三黎”则告诉你，吃鱼一定要讲究时令，才能最大程度地满足口腹之好。

　　广州人历来“重吃轻穿”。据1985年底的一期《广州研究》报道，当年广州鱼类总销量近10万吨，市民人均消费鲜鱼32公斤。全市除了200多个国营、集体销售点外，还有1000多家个体鱼档。一到节假日，这些档口生意格外火爆，小老板们赚得盆满钵满。

　　鲜鱼生意火爆，价格又如何呢？根据相关资料，当时一斤鲜鱼的价格约为1元左右，算下来，1985年，全市人均在吃鱼上的消费就有六七十元，可别小看这个数字，当年人们的平均月收入也不过近百元而已。从这个对比中可以看出，广州人是多么舍得把钱花在吃上。