1、秋钓
鱼类在秋天择食非常活跃，荤素不拒，频频上钩。如果用青虫作饵须配大钩、大漂，整条挂穿，钩尖外露，宜用底钓法。蚱蜢是秋钓的特效钓饵，水中的青蚯蚓也极受鲫鱼鲤鱼的喜爱。房屋旁因常有饭渣、菜叶流入，鱼习惯于此，所以宜用素食为饵，以钓鲤，鲫为主。
秋天，按垂钓对气候的要求来说，大致分为三个阶段。
第一阶段：“钓饵对了路，鱼儿才吞肚”自立秋开始，仍是暑气逼人应沿用夏钓的方法进行施钓。在诱饵方面，仍以发酵的粮食类混合饵料为主，如面食、糟食等。钓饵则以素饵为主，包括面饵、馒头、甘薯、玉米粒、米糕，以及放入香油、糖糅合的面粉团。这些都是钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等鱼类的好钓饵。如在养鱼池垂钓，最好取该处喂鱼的饲料，掺入面食中作为诱饵或钓饵。饵料应具色、香、味、散条件
第二阶段：从8月下旬开始，一直到9月底，正值秋高气爽，鱼儿食欲旺盛，大量摄食。钓饵除了沿用夏季的各种饵料外，更多的还是使用具有秋钓特色的钓饵。用各式各样的昆虫、爬虫，如蚱蜢、油葫芦、大小青虫等，钓草鱼、鲶鱼、黑鱼、甲鱼及黄颡鱼等，有时鲤鱼对这些活物也感兴趣，鲢鱼、鳙鱼也会大量摄食，格外好钓。
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第三阶段：从10月开始，鱼儿游入深水区，摄食动作很轻，出现“拱食”和“含食”现象。在这段时间，杂食性和某些草食性鱼类除了摄食浮游植物、水生植物以外，更喜含蛋白质和脂肪高的浮游动物和底栖动物。因此，在晚秋若用蚯蚓、红虫、小虾、螺蛳肉、螳螂等荤饵垂钓，上鱼率要比素饵好。以鲤鱼为例，当水体中摇蚊幼虫大量繁殖，其主要饵为摇蚊幼虫，而随着摇蚊幼虫羽化飞离水体，鲤鱼因吃不到摇蚊幼虫而改食其他饵食。这也是一些杂食性鱼类在一定季节偏食某种饵食的原因。
2、冬钓
冬季鱼类摄食少，是钓鱼的淡季。冬钓以钓鲫鱼为主，此时的鲫鱼近荤远素，用活饵，蚯蚓、红虫、昆虫蛹、鱼肉及家畜肉的效果好。蚯蚓要选用不太粗、颜色红润、外表光滑、轻轻一碰就翻滚不止有活力的那种。红虫要用体大、皮厚、头部黑亮、用手一捏富有弹性的公虫。
用活蚯蚓钓鱼，要用有倒刺的鱼钩，避免因蚯蚓的挣扎而在水下脱落。如果钓的鱼比较小，可以用细一点的蚯蚓，或者把蚯蚓分成几段顺穿到钩上；钓体型大的鱼时，可以从中段横穿整条蚯蚓。用蚯蚓钓鱼也可以在身旁放一瓶水和一罐能诱鱼的干粉饵，挂上蚯蚓后把它反复在水和干粉中翻滚、摇动，再投入钓点。这样粉饵在水底雾化后，在蚯蚓四周形成较集中的窝子，效果极佳。
用红虫钓鱼，要事先把它捆成小把，每把用三四条、七八条都行，要视鱼的大小而定。上饵时，不要刺破红虫，并在钩上栓紧。在某些水域中，使用红虫钓鱼，用无倒刺细条钩，穿单虫垂钓效果更好。钩尖要从红虫嘴中间穿入至虫尾，以不把红虫扎破出血为标准。一旦扎破了，要换虫重新再来，并且没上一条鱼换一次饵。
为了刺激鱼的食欲，也可以在当天出门之前，把一部分蚯蚓或红虫剁碎，连肉带汤装入瓶中备用。在打窝子时，把它拌进食里一同投入钓点，这样诱鱼快，窝子持续时间长。
冬天的鱼窝，有天然的、人工的河鱼儿自己造的三种。天然鱼窝在河流的转角、流水缓慢向阳水深的地方，向阳水深的桥头脚和桥柱脚，农村淘米洗菜、水深的埠头边。人工窝，在夏天挖塘泥时，有意在向阳的塘岸挖深一些，有些甚至用石块垒起来，这样的沟底水深，风浪小，无形之中长了鱼儿过冬的温室。而且造的鱼窝在水深1米左右的平底湖塘，鱼儿在比较松软的塘底用嘴撬、鳍划、尾扇将中间的泥沙弄到四周。形状似汤盆，深度一般在10~15厘米，大鱼要深一些。
冬天水温低，鱼儿不爱动，基本上体制觅食，有对口的食物，送到嘴边，就咬一口。所以冬季用诱饵招不来鱼，垂钓时要少打或不打窝子，二是采用饵找鱼的方法来垂钓。
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