在钓鱼活动中，有些人说是三分钓点，七分钓饵，也有些人说是七分钓点，三分钓饵，不论何种说法，这都说明了钓饵在钓鱼中所起到的至关重要的作用。因为，钓饵是人与鱼之间的媒介物质，鱼首先是由吃诱饵再到吃钓饵然后中钩的。试想，若饵料不对鱼的口味，即使是再高级的饵料也无济于事，使用再高级的钓具也钓不到鱼。
饵料问题看似简单，实际上是钓鱼过程中最为复杂，知识性最强的一个环节，因为鱼的生活，食欲受许多因素的影响，尤其是受气温，水温，水的溶氧量，水质的影响。不同的鱼种有不同的食性，有时，在外界生存环境起了变化时也会改变食性，食荤饵的也食素饵，食素饵的也可能食荤饵。鱼对饵料的质量，气味，颜色都很挑剔，因此说，钓鱼人中是根据气象的变化，所钓的对象鱼的不同和鱼的生存环境的不同而是用不同的饵料，如果不分情况，一贯的使用一种饵料是笨人，其做法是不可取的。
因此说，钓鱼人一定要重视和研究如何配置和使用饵料。
（一)饵料选料、配制、使用方法和技巧
1、使用原料丰富
可用来配制饵料的物质非常丰富，有动物性质的，也有植物性质的，有天上飞的，地上跑的，土里长得，水中生的；有粉末状的也有颗粒状的。常用的原料也有几十种乃至上百种，种类虽多，但挑选仍有科学规律可循，并不是信手拈来把集中原料混合在一起就可以配制饵料的。要配的比例适当，味道对口，主次分明，软硬适度才行。
2、配制方法多样
笔者归纳配制饵料的方法有九种，即：调拌法，烘炒法，蒸煮法，发酵法，浸泡法，暴晒法，捂闷法，混合法（成品饵与自配饵混合），就地取材法。这些方法有的单独使用，有的可以集中配合起来使用，如蒸煮法长与发酵法配合使用，先蒸煮，再晾凉，然后用酒曲发酵。钓什么鱼配什么饵，配什么饵用什么方法。
3、使用方法和技巧多样
鱼饵配制方法不一样，其用途和用量也不一样，有的做诱饵，有的做钓饵，有的做蘸饵，有的做模拟饵，有时只用那么一小团花生仁，有时可用数十千克的量。使用诱饵的方法也不一样，投饵时可投成圆形饵区，也可投成扇形，四方形饵区，还要连续不断的抛投。但先投的量和后来续投的量的大小也不同，台湾钓法是用钓饵代替诱饵，先诱后钓，诱钓合一。
使用钓饵的技巧更多，如饵团的大小要合适，软硬要适中，黏散度也要掌握好，饵料太硬了，太黏了，鱼咬不开，鱼钩触及不到鱼唇，自然难以中钩，太软了，太散了，钩一入钩上的饵料就脱钩，鱼钩成了光钩，鱼自然也不会要光钩，有时还要通过浮漂的动态变化，判断鱼钩上是否还有鱼饵，台湾钓法使用钓饵时更要求熟练的技巧，如果钓鱼是在比赛钓获鱼的数量时，更要求钓手在几秒钟之内就搓好大小适合的钓饵。
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