江河钓鱼饵的选择范围较广，而且我国江河水域众多，鱼种繁杂，南北有别，东西各异，随着季节的更替，鱼的食性也在不断变化。因此“饵料”便可以说是一门十分庞杂的大学问，这里仅作概括性介绍。
江河鱼饵料分荤饵、素饵两种，以荤饵为主。
1．荤 饵
荤饵主钓鲇鱼、细鳞鱼等肉食性鱼类。荤饵有活虾、小活鱼、小泥鳅、蚯蚓、动物瘦肉和内脏条块、鸡鱼肠段（其中鱼肠腥味最浓烈，动物脾脏味最持久）、蚱蚂、蟑螂、面包虫、大青虫等。用鲜活鲦（或盐腌风干的鲦）切块效果也很好。使用蚯蚓、蟑螂时，预先用动物鲜血浸泡一下效果尤佳。而若用大青虫，则将其养至发红时最好。
2．素 饵
素饵主钓鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲂鱼、鲢鱼、鳙鱼等。素饵有面食、玉米粒、豆饼块等，也有钓者用五香豆腐干和卤豆腐干切成小块挂钩的。
其他尚有半荤半素饵。取腥膻味大的蚌肉、虾肉、动物肉或内脏等剁成泥，揣入面饵揉成团即可，有荤素兼顾之功用。
荤、素鱼饵要根据季节使用。动物脾脏条、块一年四季都可使用，效果也不错；最常用的是瘦猪肉条；夏、秋季以大青虫为佳；用小鱼、小泥鳅作饵，大鱼易上钩；用粗壮的绿色蚯蚓钓鲇鱼，是最好的鱼饵。
(原标题:江河钓的鱼饵选择)
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