海竿多为远点钓底栖的鱼类为主，挂漂悬饵浮钓中上层鱼为辅，因此，其使用的鱼饵也和手竿钓不同。
海竿钓用的鱼饵，南方钓者常用的有玉米面或大米饭炮制的黏性鱼饵，北方钓者常用的为用豆饼粉、麸皮、玉米面合成的各种松散性糟食。其装钩方法也各不相同。
南方钓者使用海竿钓鱼，爱用米饭团或玉米面煮熟的黏性面食装葡萄珠钩垂钓（如下图）。所谓黏性鱼饵，就是在制作时，考虑到江河、湖泊等天然水域有水流和水底障碍物的情况，在配方中增加了黏结性能较强的原料，如糯米粉、精白米粉、面粉等，使饵在水底不容易很快溃散，这和在养殖池塘里钓鱼制作饵料的要求是不同的。下面介绍儿种黏性鱼饵的配方和制作方法。
南方黏性饵装葡萄珠钩钩组
（1）黏性甜面饵
细玉米面70%，精白面（富强粉）10%，糯米粉（水磨的年糕粉最佳）10%，蔗糖10%，鲜酵母两小块。一次制作1千克。炮制方法：先将蔗糖加温水调散，放进鲜酵母和匀，再将三种粉料混合，用调好的糖和鲜酵母汁液充分搅拌，装人饭盒内蒸成三样面甜发糕。将这种甜发糕连同饭盒带到钓场，随时取用，用一块揉一块，不要多揉，以免天热变搜影响钓鱼效果。并可随带儿种不同香型的添加剂，随时调制成不同香型的鱼饵。
常用的添加剂有小磨香油、芝麻粉、花生粉、椰蓉（用鲜椰子切开椰壳取椰肉，再用电动小钢磨磨成椰蓉）。炮制香甜面饵时，先取饭盒里蒸熟的甜发糕，边揉边加进香油、芝麻粉等添加剂，拌匀后充分揉匀，制成有一定黏性的香甜面饵，摘如葡萄大小一粒揉成葡萄珠状装在海竿串钩上，垂钓鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲂鱼的上钩率都很高。
（2）黏性米饭团
南方钓者在平稳的江水里、大大小小的曲岸深潭用海竿钓取鲤鱼、草鱼、青鱼或鳊鱼、鲂鱼等鱼类，用米饭团装炸弹钩钓法占绝对优势。
米饭团的制作方法是：将煮熟的大米饭趁热装人铝制饭盒，用铁铲挤压结实，冷却后切成3.3厘米（1寸）见方的小块，带到池塘边，垂钓时取一块用一块。垂钓时在米饭团里拌入一些炒香的黄豆粉或蚕豆粉，用手将饭团揉捏成扁圆形的小面饼，将6 -8只鱼钩均匀地嵌人饭团里，将钩尖藏在米饭团内即成。这种米饭团的特点是：软硬适中，颜色洁白，黏性很强，有新米饭的稻香味，人水后不容易散开，不但鲤科的鲤鱼、草鱼、青鱼、鳊鱼、鲂鱼爱吃，而目鲇科的鲇鱼、鳢科的乌鳢以及一些肉食性凶猛鱼类也喜食容易上钩。
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