钓饵分为两种。第一种是“模拟仿生钓饵”。按照浮游生物的形状把钓饵制成屑粒状。 制法是取炒香的麦面、玉米面、麸皮、米糠、豆饼屑、豆渣和面粉等，再捞一些喂金鱼的 小红虫、水蚤、绿色水藻等，分装于两个塑料袋中。临钓时，取粉料两份，浮游生物一 份，掺上水捏成乒乓球大小即可。第二种是“嗜味钓饵”。鲢、鳙鱼爱吃酸味、酸甜和酸 臭味食物，嗜味钓饵就是投其所好。一般到小面积人工喂养的池塘，饵料充足的条件下， 香甜饵和红蚯蚓的效果好；对鲢鱼密度小，浮游生物多的大面积天然水域，还是酸臭饵料的诱惑力大。
在垂钓时取一团乒乓球大的饵料，将爆炸钩埋入食中，再用力捏成圆团，其他空钩不 上食，散开在食团的周围。钓上第一条鱼后，食团减小到拇指大，鱼只要闻到气味就会将 钩吸人嘴中。
钓鲢、鳙不同饵料的制法如下：
(1)用80%玉米粉、20%面粉拌匀蒸熟，稍凉揉搓成粉渣状，放进干净的塑料袋中， 封闭严密。置于烈日下曝晒三五天，即变为馊食。曝晒一周以上即为臭食。
(2)用细玉米粉75%、面粉10%、麸子10%、红糖5%，另加糖精少许，加少量水拌匀、 蒸熟、发酵，即成为甜臭食。
(3)以上两法，蒸前加入少量细韭菜末，蒸熟、发酵，即成为菜汁馊食。如蒸熟后加 入一些绍酒或白酒，再揉搓、装袋、发酵即为酒味馊臭钓饵。
(4)蒸好的硬一些、黏一些的窝头，加入腌糖蒜的汁和少量食糖，揉匀后装袋密封， 次日即可使用。在使用时再蘸一点臭豆腐汁，鳙鱼特别爱吃。
(5)香饵：90%玉米面，10%面粉，蒸至四成熟，然后加入食用香精。
(6)香饵：米糠、红薯按体积大约各一半。先将米糠文火炒香，勿糊，用塑料袋封装 备用。垂钓前将红薯蒸熟，垂钓时去皮和炒香的米糠糅和在一起，必要时可适当加水，干 湿度和炸弹饵差不多。
(7)香饵：米糠1份，麸皮2份，大米粉1份，玉米粉2份，豆粕2份，黄豆粉0.5份，虾 粉或蚯蚓粉0.2份，大蒜粉0.05份，每次尽量用丁香、山柰少许，食用糖或奶粉少许，白酒 1份加水浸润搅拌均匀密封于塑料袋中，隔日即可取用。若将白酒改为啤酒，效果更好。 使用前半小时可加入市售鲢、鳙香精。
(8)馊饵：新鲜玉米面用开水浇烫，做成窝头蒸熟，凉温后捣碎，趁热置于干净塑料 袋中，放在阳光下曝晒2～3天即成馊饵，便可挂钩垂钓。
(9)酸臭饵：将已经发酵的酸饵加入臭熏鸡骨头汤或臭鸡蛋，或臭马蹄水，使之具有 浓烈的酸臭味。垂钓时，视情况掺和熟玉米面窝头和面粉。
(10)用玉米面、豆面或豆饼面、煮熟的红枣肉加少许糖精、适量的臭豆腐干或臭腐 乳，再加以面肥或酵母，掺适量温水，充分拌和，盛于器皿中，使之发酵，临钓时掺以适 量面粉（或细米面）经充分搓揉，捏成乒乓球大小的硬面团就行。
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