诱饵是用来引鱼集中于某一点的饵料。它的作用是尽量使垂钓者能够“有的放矢”获得较好成绩。至目前为止，国内使用最多的是食物诱饵，还较少使用其他诱饵广如化学诱饵)或其他诱鱼手段(如低频诱鱼器)。
食物诱饵又可分为撒饵和蘸饵两类。可作撒饵的食物很多，原则上只要鱼爱吃的都可使用。目前用得较多的大致有：碎米、麸皮、菜籽饼、豆饼、棉籽饼、粗玉米粉、粗黄豆粉、芝麻粉、米糠、麦片、粟米、酒糟、酒酿、豆渣、面包屑、蚕蛹粉、鱼粉、蚯蚓粉，鱼虫干、饲料等。此外，作为香料或味料的大致有：麻油、．菜油、黄酒、高梁酒、油渣、食盐、白糖、糖精片、香料、香精等。为了能较好的发挥诱鱼作用，撤饵最好具备下列一些条件：
一是香：诱饵具有香味，可以提高诱鱼作用。然而诱饵的香和它的效果并不是绝对的。这是因为鱼和人的嗅觉存在着某些差异，一些具有特殊气味的物品，人闻了感到不好受，鱼倒反而合胃口。例如有人用牛粪或馊粥、馊饭配制诱饵获得一定效果，就可以说明这一点。
二是味：鱼的味觉也很灵敏，特别是对甜味。因此在饵料中加入适量具有甜味的物品，有可能提高诱鱼作用。此外、加入适量的咸味或使饵料发酵变酸，也可能提高对某些鱼的引诱作用(如鳙鱼、鲢鱼等)。
三是色：由于河水的透明度较差，因此鱼的视觉一般都不敏锐。为了使饵料容易被鱼儿发现，最好具有比较显眼的色泽。
四是散：散是指饵料入水后能够立即扩散，增大目标并使鱼吞吃不便，借以突出钓饵作用并延长诱饵的有效时间。目前钓友较多使用的是用几种饵料按大致比例搭配而成的混合诱饵。它的作用比单一诱饵有所提高也比较全面。下面介绍数种以供参考。
1．以碎米为主，与菜籽饼或麸皮、玉米粉、芝麻粉等调和使用。
2．以碎米为主，与菜籽饼、麸皮，或与菜籽饼、玉米粉，或与豆饼、麸皮等搭配调和使用。
3．以玉米粉为主，与菜籽饼、碎米等搭配调和使用。
4．以玉米粉为主，加入黄豆粉和芝麻粉等，用熟山芋捏合使用。
5．以黄豆粉为主，与碎米、玉米粉等调和使用。
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6．碎米、麸皮、玉米粉各约三分之一，用酒酿调和使用。这种饵料如加以密封，可以长期贮存，随时取用。
在一般情况下，配制时对碎米的要求是白和碎。如无碎米，也可以用整粒米加水浸泡六小时以上，用力捏碎。为了更好地发挥诱饵作用，打窝方法也应有所讲究。除非不得已，应尽量少用手投而用工具投放。投放方法大致有下列几种：
1．水面投放。投放时首先装好鱼竿，将助投器夹在鱼竿竿梢上，在水的表层将饵料慢慢倒入水中，任其自然下沉并扩散至一定范围。
2．水底投放。投放时首先装好鱼竿、鱼线，将助投器牢挂在鱼钩上，当进入投饵点后，放低鱼竿直至助投器挂钩脱离小圆桶，提起鱼竿，使圆桶翻身将饵料倒在河底。用此法投饵目标较准，饵料不容易被水流冲散，但可能过于集中，因此最好在圆桶翻身后，立即上下提放几下，迫使饵料扩散至一定范围。
3．水体中下层投放。将助投器牢挂在鱼钩上，当接近河底时，用力上下提放数下，借助水的冲力，将饵料自圆孔压出扩散至河底。用此法投饵可以避免饵料被水冲散，也可避免堆积，但对鱼群可能有一定的影响，应加以注意。
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