高宝邵伯湖禁渔期临近,记者在湖区探访发现,因气温低,鱼儿沉底,大多数渔民已歇业。湖面上,每天只有一些“捕菱人”在捕捞菱种。
提到菱角,一般人想到的是“采菱”,因此有人会疑问,为什么在这里写的是“捕菱”呢?
其实,冬季捕菱,捕捞形式看上去跟捕鱼一样,要用船拖。不同的是,捕菱工具不是网,而换成了绳子。
所用绳子是传统的麻绳。因为麻绳比较松软,容易招刺,而高邮湖的野菱,尖刺非常锋利,很容易刺进麻绳,渔民就是利用绳子和菱角的特性,把菱从湖底“捕”上来。
麻绳都是渔民自制的,系在一根木板上,8—10根组成一个“菱耙子”,一条船一般两个菱耙子。
捕菱时,渔民把菱耙子放进水里,然后开船四处转悠。“麻绳放入水中后,一下就浸水了,重量变重,沉入水底,水底有菱角,菱角刺刺入绳子,再把绳子拉上来,就有菱角了。”
冬季捕捞上来的菱角,都是老菱,皮黑得发亮,“既可以加工成菱米,也可以用来作菱种。”
渔民说,一条船一天可以捕1000多斤菱角,一斤可以“卖到6角钱”。
菱角随着麻绳被拉上来后,渔民用一根竹夹子,夹住绳子,向下一拉,菱角就落到了甲板上,“菱角很多而且有刺,用手一个一个摘,速度慢而且容易伤手。”
因为是从湖底淤泥中拉上来,菱角上也附带有一些淤泥,渔民回家后还要把它们清洗干净才能到市场上卖。
冬季的高邮湖,风特别大,船头招风的地方都结了冰凌,捕菱的渔民也都是一身防风服。