大连市民将能购买到“直运”到大连来的南极水产品。 2013中国国际渔业博览会上，辽渔集团首次展示了从南极捕捞上岸的南极冰鱼。这种鱼的血液是白色的，生存在零下1.9摄氏度的低温环境中。今后，南极冰鱼有望进入商超等零售渠道，将成为市民随时可以购买的“极地海鲜”。
辽渔集团展台前，一块标有“南极冰鱼”的标签下，十余条身体呈透明的鱼伏在冰块上。现场工作人员介绍，冰鱼是生活在南极的最主要鱼类之一，生活在南极深海下无污染水域，其主要食物来自于南极磷虾。2011年，中国首个南极海洋生物资源开发利用的“863”项目落户辽渔集团，作为中国最先进的远洋渔船辽渔集团“安兴”海轮出征南极。目前，对南极冰鱼的捕捞量在1万吨左右。近期将有望进入市内超市、商场里销售。
“尽管南极水产品在市场上是“稀有产品”，但烹饪方法简单，家焖、香煎等家常方法都可以烹制。 ”辽渔集团相关负责人说，预计其市场定价不会超过20元/斤。
(原标题:南极冰鱼将进本地超市 一斤不到20元)
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