8月中旬，广西北海地区冻库金鲳报价10元/斤，仍处于低位。“去年各冻库金鲳的收购价格多在9元/斤左右，冷冻至今成本要2元/斤，如果销售相当于亏损1元/斤左右。”卜峰北海水产饲料有限公司销售经理欧宾恒说。
由于价格低迷，部分冻库还保有不少的金鲳待售。北海保通冷冻食品有限公司董事长庞春远透露，去年有饲料企业收了1000多吨金鲳存放在冻库中，现在还留有600来吨。
养殖量不及去年一半
受低迷行情影响，今年北海地区很多金鲳养殖户转养其它品种，当地颇具影响力的水产从业者蒋伟添介绍，北海地区去年金鲳保苗量（养殖最终成活量）4000多万尾，今年估计只有2000万尾，不及去年一半。
欧宾恒则认为减产量远高于50%，“今年北海地区有10%左右的金鲳鱼养殖户退出这个行业，养殖量减少了70%左右。”欧宾恒称。虽然预估数值上有些偏差，但可以肯定的是今年北海地区金鲳养殖量锐减。
除了养殖户主动减养的部分，蒋伟添认为今年产量大减的原因还包括苗种成活率较去年低。“成活率很低是由于苗种神经坏死病毒病发病率比较高，这和天气关系不大，跟应激有很大关系，比如经过长途运输，苗种下塘就会马上发病。金鲳的养殖风险还有台风和后期的小瓜虫，也会影响到成鱼产量。北海的小瓜虫一般中秋节开始发生，要想规避这个风险，唯一的办法就是在中秋节之前达到上市规格。”蒋伟添表示。
养殖量的减少，也附带影响了苗种行情，据悉今年北海金鲳苗价多在0.3元/尾，甚至低至0.1-0.2元/尾。“去年苗价最低有1元/尾左右。”欧宾恒称。
目前北海土塘养殖金鲳鱼已消失，主要采用8m×8m×4m的网箱养殖，网箱水下深度3.5m，每口网箱放鱼7000尾左右。成鱼销售一般从8月分开始，此时规格达到400克/尾左右，主要收购方为当地冷冻加工厂和饲料公司，用来冷冻加工后出口。
后市鱼价或将回暖
与金鲳商品鱼价低迷相反，受饲料原料价格影响，金鲳饲料价格上涨400元/吨，目前价格在9000元/吨左右，料比2.1-2.5。据了解，2012年华南市场金鲳料销量为16-17万吨，其中广西北部湾北海、钦州地区5万吨左右，在华南金鲳养殖中占有三分之一的市场份额。
北海地区饲料品牌主要为粤海、海大、恒兴、珊瑚等，其中粤海销量最大。欧宾恒估计今年粤海金鲳料在北海地区的销量在5000吨左右，恒兴、正大、海大、珊瑚等品牌各1000多吨。“因养殖量减少，今年北海地区金鲳饲料销量预计只有1.5万吨，而去年有4万吨左右。”欧宾恒表示。
由于行情不好，蒋伟添了解到目前有些养殖户用罗非料喂金鲳，虽然长势慢，但是不至于长一斤亏一斤。
虽然今年金鲳养殖量有很大降幅，但由于出口形势不乐观，欧宾恒称市场行情后期不好说，虽然现在的鲜活鱼价格还可以，但是上市量少，到后期大量上市时谁也说不好会怎样，现在养殖户多数还是持悲观态度，但是估计今年由于养殖量减少市场会好一点。
庞春远在接受采访时，向笔者展示了公司养殖场的金鲳鱼图片，称下个月就可以上市。对于后期市场他还是表现出乐观的态度。
|