海风习习，十里渔港，一长溜的沈家门夜排档灯火通明。排档前的海鲜摊架上，摆放着各色各样的鱼类，已不见往日常见的鲨鱼。
“鲨鱼前阵子下架，阿拉都不卖了，不做这道鲨鱼羹了。”26号摊位女老板王海芬乐呵呵地说，“积着点口德吧，保护海洋资源。”
在闻名遐迩的沈家门夜排档，有一道名菜叫“醋熘鲨鱼羹”，酸溜溜的，很多人就为这独特的美味专程而来。
排档为何禁售鲨鱼？摊主王丽向记者道出原委——今年6月，新浪网的微博出现了一条“鲨鱼”，一位名叫“摄影家谢墨V”的网友在这则“鲨鱼微博”中写道：“触目惊心！沈家门港的联排食肆里，几乎每家排档都摆放着几尾不到50厘米的双髻鲨，这可是世界环保组织公布的濒危物种，我数了下，70家店有近200尾……”
小小双髻鲨在网络中掀起千层巨浪。微博一夜之间被转发了万余条，评论达5000余条。
浙江海洋学院“鱼专家”赵盛龙根据博主所拍照片鉴定认为，夜排档上的小鲨鱼为路氏双髻鲨的幼鲨，在舟山较为常见。此鲨一般体长1米左右，大者可达3米，全球分布，在我国最常见于南海、东海和黄海。
“阿拉叫它‘书生鲨’，因为它的头部像古代书生戴的帽子，也有人觉得它的头像把斧头。”一位老渔民说，上个世纪六七十年代，每年端午过后，舟山海域的洋面上就会出现成群结队的各种小鲨鱼。渔民们便以鱼形自取一个通俗易懂的鱼名，如嘴尖的称“尖嘴鲨”，圆头的则称“圆头鲨”等。
“今年3月，在曼谷举行的华盛顿公约(CITES)第16届缔约国大会上，鲨鱼首次进入濒危野生动植物附录2中，这样一来，双髻鲨就要被禁止贸易了。”赵盛龙说，根据新版《濒危野生动植物种国际贸易公约》，它将延迟于2014年生效，国内的相关名录也在修改中。有关的保护法规条例，也要等明年《公约》生效后才能依法执行。
“其实，对于普及较广，且众所周知的大海龟、中华鲟、江豚等重点动物，舟山人的保护意识还是挺强的。一发现此类保护动物，市民都会主动联系渔业部门要求帮助其放生。”舟山市海洋与渔业局有关人士介绍说，但相对较少见到，或新近入选的野生保护动物，普通市民的识别还需要一定的时间。
“虽然还没正式生效，但我们要自觉提早做起。”沈家门夜排档管理服务中心立即和经营户沟通，全面禁售双髻鲨。
经营了10多年排档的摊主郑仁秀说：“这是继‘蟹籽羹’之后，第二个被除名的夜排档名菜，今后如果有什么鱼类要保护的话，阿拉一定也会自觉做到的。”
|