很多市民在买鱼时可能都有一些疑问，这些鱼的产地环境怎么样？喂养了什么饲料或药物？
这些问题很快就将以更直观的形式得到解答了。昨日，市水产站副站长梅会清介绍，今年8到9月份之间，我市将有10万斤左右在质量安全可追溯体系中生产出的水产品面市，而5年后，我市近一半左右的水产品都将可以进行质量安全追溯。
如何建档
生养状况全都记录
梅会清介绍，我市建立的“水产品质量安全可追溯体系”，其实就相当于给这些水产品建立一份详细的档案，类似于“身份证”，信息包括它们的来源、产地环境、投入品情况、检验检疫情况等。
以一条普通鱼儿为例，鱼儿档案将记录它三大方面的信息。
1.养殖单位基本信息。包括企业名称、地址、负责人、池塘面积、养殖品种和追溯品种。
2.生产环节信息。其中普通追溯单位会记录日期、品名、规格、重量、生产单位、检验检疫和投放塘口等种植放养信息，以及投入品入库记录、日期、品牌、重量、生产厂家和使用塘口等信息。
而对于四位一体追溯单位，记录信息的内容除普通追溯单位应录入的内容外，还需上传水质在线监测和视频监控内容。
3.销售环节信息。记录这条鱼的起捕时间、追溯品种、销售数量和销售对象。并对上市销售追溯品种的水产品按批次实行专用条码标识。
怎么查档
只需手机“扫一扫”
“所有这些被记录的信息，普通的消费者在买水产品的同时，都可以查得到。”梅会清说。消费者可以登录网址进行查询，或者用手机扫描水产品品牌上的二维码就可显示所有已经录入的信息，而且将来在一些大型超市内还会使用水产品质量追溯触摸屏。
为了保障信息的真实性，市水产站专门建立了“三级专人负责制度”，从养殖场到区县水产站，再到市水产站，全部由专人负责信息的录入和核对，所有的人员变动必须向市水产站备案，同时，市水产站还将不定期对记录信息的真实性进行抽查。
梅会清说，“水产品质量安全可追溯体系”的建立，首先是大幅度提高了水产品质量安全；其次，一旦有质量问题发生，可以通过记录的信息反向查询，便于追究责任；最后，通过质量安全追溯体系生产出的水产品，还将大幅提高其市场竞争力。
新闻链接>
有身份证的鱼每斤贵2-3元
今年，市水产技术推广站将合川区、潼南县和忠县列为我市水产品质量安全可追溯信息系统的建设试点，并在每个区县选择了3家水产品养殖场，共9个试点。其中8 个试点为普通追溯试点，追溯内容包括水产品质量安全追溯、水质在线监测和自动增氧系统；另外1个为四位一体追溯试点，监测内容比普通追溯试点多一项视频监控。
梅会清介绍，我市的试点工作已于今年4月20日正式启动，9家试点单位所投放的鱼苗全部经过检验检疫合格后投放。预计今年8、9月期间，我市首批可追溯质量安全的水产品即将面市，产量在10万斤左右。
梅会清介绍，预计5年内，可追溯质量安全体系会涵盖我市全部重要水产品养殖场，年产量将达到我市水产品年产量的一半左右。
据初步预算，可追溯质量安全的水产品的价格每斤会比普通水产品高出2到3元钱左右。
|