甲鱼池里也能种大米 清溪稻米


2013-06-05 23:24:37  中国钓鱼人网   来源:都市快报

最近,沸沸扬扬的广州“镉大米”事件再次把食品安全问题推到了风口浪尖。人们关心的话题是,怎样吃到安全的米,什么样的米才是安全的。

不打农药、不施化肥,在甲鱼池里和甲鱼一起生长的清溪香米,为保证消费者每次买到的大米都是新鲜的,从这个月起开始采用全新的会员制统配统送模式。

浙江德清清溪稻米合作社(清溪鳖业有限公司)的负责人王根连说,“陈米的口感往往不如新米。原来,我们平常吃的大米,只要谷粒脱壳制成大米后一个月,米粒的生命就已经结束了,新鲜感很快就会丧失。谷粒其实就是稻米种子,它的保存期是很长的。经研究发现,如果将稻谷烘干,含水率在14%以下,温度控制在零下10℃至零下20℃,湿度低于40%,那么这些稻谷的寿命将可以达到75年。即使将稻谷置放于温度0℃至5℃、湿度40%至60%的环境中,它的寿命依然能有3年至5年。”

为了保证大米的新鲜,清溪香米开始采用全新的会员制,有计划地生产、加工和配送。“每个月根据市场的需求将稻谷进行加工,没有加工的稻谷在收割以后,经干燥后直接放入15℃以内、相对湿度60%以下的冷藏库贮存,让它至少保存1年以上的寿命,正好和第二年新产的稻谷接上。”

从2011年开始,清溪鳖业正式推出了“稻鳖共生”的模式,在甲鱼池里种香米,整个生长过程不施肥、不洒农药。甲鱼不仅能帮助除草、耘田,还爬来爬去,既吃害虫又影响了害虫的繁殖环境,有着明显的防虫作用。而且每天排出的粪便则是水稻最好的有机肥。

目前,这批清溪稻米经浙江省粮油产品质量检测中心检测,镉、铅等重金属残留远低于国家标准,敌敌畏、三唑磷等农药残留检测值均为0。

(原标题:甲鱼池里也能种大米 清溪稻米)


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