长伍惠汉告诉记者，“假鱼翅”风波来临后，一德路商家遭遇退货潮，全国各地包括广州在内销售正宗鱼翅的酒楼纷纷退订。后来，广州市食安办、质监、工商、南海水产研究所等多个部门联合行动证明广州鱼翅没有造假后，酒楼依然对鱼翅不感兴趣，乃至其他中高端海味也减少了采购。
同时，供应只增不减则是导致供大于求的另一只无形之手。潘淦告诉记者说，水产年产量在上涨的情况下，需求量骤然减少，是造成高端海产品价格“跳水”的主要原因。
此外，吴瑞荣告诉记者说，除了水产疾病外，饲料价格从4000元/吨涨至5000元/吨，用工成本也节节攀升，这都是导致整个行业不景气的推手。 例外：南美白对虾量少价升
在水产品一片“跌跌不休”的降价声中，南美白对虾却涨起价了。吴瑞荣告诉记者说，今年，番禺不少养殖基地发现，南美白对虾出现病情，养殖成功率不到20%，清明前后开始出现一虾难求的情况。这导致南美白对虾逆市涨价，原本20元/斤的批发飙升至30元/斤。
据悉，为满足市场需求，4月中旬，广东水产商会与厄瓜多尔农产品商会签订备忘录，首次从该国进口南美白对虾。
(原标题:水产品遇“寒流”量价齐跌 九成罗非鱼养殖户亏损)
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