“西边的太阳快要落山了，微山湖上静悄悄，弹起我心爱的土琵琶，唱起那动人的歌谣……”
因电影《铁道游击队》，微山湖闻名全国。微山湖（南四湖）是山东省最大的淡水湖泊，亦是我国著名的大型淡水湖泊，其单位面积鱼产量居大型湖泊（面积大于1000平方公里）首位。湖滨东依山峦，西接平原，南连苏北富庶之地，北靠孔孟圣贤之乡，流域面积达31700平方公里。京杭运河纵贯全湖南北，把南北江河水系交汇沟通。
微山湖的“四个鼻孔的大鲤鱼”为湖区主要特产之一，是微山湖中的鲤鱼生长、繁殖较快、出产较多的一种鱼，久负盛名。该鱼虽栖湖水低层，但性喜新水，易跳跃，有“鲤鱼跳龙门”之说。其实，该鱼并非四个鼻孔，只是嘴上方比它地鲤鱼多了两根短须而已，乍一看很像四个鼻孔。“四个鼻孔鲤鱼”脊鳍、尾鳍呈现红色，体侧鳞片为金黄色，中间有一行暗褐色的斑点，像根银线，十分漂亮，既好看又好吃，为鱼类中的上品。每百克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克、钙65毫克、铁0.6毫克并有十几种游离氨基酸及维生素等，营养丰富，肉质鲜嫩，味道鲜美而醇厚，一般1公斤左右为最佳。
在微山湖周围，有着丰富的关于微山湖鲤鱼的掌故和传说。孔圣人的夫人生了孩子，鲁国国君派专人送了一条活鲤鱼祝贺，孔子因此给儿子取名孔鲤，可见孔子对鲤鱼的喜爱。据传，明朝正德皇帝沿京杭运河南巡，住在微山湖南岸庙道口宋家楼，在李翠莲开的酒肆里吃到了李翠莲做的湖水炖湖鱼（鲤鱼），龙颜大悦，与年轻美貌的李大姐演绎了一场浪漫佳话，在当地传诵至今。相传，清朝皇帝乾隆下江南时，乘坐龙船来到微山湖，站在船头上观赏湖光山色，忽见湖中数尾金色鲤鱼跳出水面老高，十分惊奇，随令人捕来，乍看长有四个鼻孔，甚为奇特，即命烹食，其味鲜美，大加赞赏说：“四鼻孔鲤鱼，味美极矣！”其后此鱼作为贡品岁岁晋京。从此，微山湖的“四鼻孔鲤鱼”闻名遐迩。
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