“水至清则无鱼”和“浑水摸鱼”，前者是说鱼借水色隐蔽活动，水色澄清一眼能看到底是钓不到鱼的；后者是说，鱼有视觉，浑水模糊了鱼的视线，适合摸鱼而不适合钓鱼。
钓鱼看水色，既不能太清也不能过浑。水至清则无鱼，必须垂钓透明度以下并有一定深度，但浑如泥浆，鱼看不清钓饵也不行。江河、行船的大中型湖泊水色浑浊，鱼以人类的废弃物和水生动植物为食，基本处于饥饿状态，摄食主要依靠视觉、嗅觉和味觉，具有摄食快、吞钩深的特点，用饵以腥为主。平原小型湖泊水深有限，风浪大时水比较浑浊，可是经常走水，导致鱼的行为没有规律，此时鱼不辨深浅，经常会在水深0.8—1.2米的近岸觅食。风浪小、走水慢的时候水色相对较淡，上层鱼不畏光线，但受竿影、人影干扰一般很少出现在近处；
杂食性的下层鱼怕光，不是停留在中间的深水区，就是出没于深浅结合部偏下位置寻找食物，所以都要用长竿。为了把深水中的鱼诱来和将过路鱼留住，必须下重窝，不过钓饵要精，包括形状、大小、轻重都要有针对性，味则因鱼种而异，或淡腥或淡香，不追求浓腥浓香。水库一般都比较深，由于不喂食、地处偏僻、污染少的缘故，水色比江河湖泊清淡得多，这样时间长了，鱼有了固定的觅食场所和洄游路线就很难聚窝了。
水库多驻钓——选准一个钓位后坚持下重窝连钓几天。由于连续在一个地方找到食物，鱼有了记忆，然而钓饵的精和粗、浓和淡必须突出于诱饵，否则鱼会只食诱饵不食钓饵。另外，水库用什么饵还与钓位的生熟有关，如果是经常有人钓的钓位，则要打听常用的是什么饵，陌生钓位主要是靠守，即使是浓味饵也会因入水时间长而变淡了，所以水库钓鱼与味的浓淡无关。
池塘由于鱼密度高以及投喂饲料的原因，水色多比较深。如果投喂的是粮食类饲料，诱鱼用浓香，钓则主要考虑钓饵的重量和大小，与味的浓淡无关。然而商品饵的味主要是靠化学香精，虽然味型、浓淡不同，但为了不过分刺激鱼的嗅觉，避免聚鱼过多造成鱼口混乱，在鱼聚来后应改用淡味饵。钓鱼比赛都是先浓后淡，到最后用白色无味的钓饵就是这个道理。由浓趋淡虽是池钓规律，但它主要是针对鲫鱼的。
如果是钓混养鱼，味的浓淡则要结合鱼种和饲料在偏腥还是偏香上作调整。主攻对象是草鱼，池塘又是喂粮食类饲料的，则减腥增香，加入炒麦香型的综合饵；主攻对象是鲤鱼，喂的是颗粒饲料，则减香添腥，适当添加一些虾粉或者鱼粉。
钓鱼人曾有一个禁忌——钓饵只能循着一个味道，还特别强调：腥和香不能串味。可是钓混养鱼无须讲究，不管是喂粮食类饲料还是颗粒饲料，鱼的嗅觉认同和味觉认同是有差异的。例如混养池塘中的鲤鱼，虽有闻香即来的特点，但不是浓香就吃，淡香就放弃，浓味能左右鱼的嗅觉，但接受食物是靠味觉。如果钓饵从外形到味道都是鱼平时没有接触过的，它会围着食物作长达数小时的试探。
在这个过程中，钓饵的味已经不起作用，哪怕淡得无味它也会接受。一个比较：湖泊水库水色淡，就是鱼聚窝也很少见到鱼星，但鱼咬钩干脆，不问味淡味浓见饵就吞；池塘水色深，鱼来得快，可是鱼多了不是口乱就是不咬钩，都要等到钓饵被水泡软了，浸得没有昧了才咬钩。
瘦水鱼 味要浓
比较而言，肥水是指养殖池塘，未被鱼完全消耗的饵料变质了，以及鱼的排泄物都会使水质变肥；瘦水主要是指水质清澄、透明，多水草而缺少自然饵料的水库湖泊。例如丘陵地区的小水库，透明度80—100厘米，作为水源，除生长着一些野生鱼类外，一般是不养鱼的。有些湖泊为保护水质，除了为清除蓝藻放养一些鲢鱼外，虽有自然繁殖的野鱼也因为缺乏食物而生长缓慢。
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