细看我国钓鱼人常钓的鱼，发现根据不同的地理环境、水温条件，可分为暖水鱼（ 30℃～50℃）、温水鱼（15℃～30℃）、冷水鱼（4℃～15℃）。它们的趋温特性表现得非常明显，对水温的变化都表现得极为敏感，这是所有变温动物的属性。鱼在感受到生存水域水温有变化时，除了主动寻找适合自己生存的水温，就只有被动地适应变化的水温。在适宜的水温环境下，它们才能自由自在地觅食、生长、繁衍。而一旦水温不适宜，则立即出现食欲降低、活动减缓、生长停止的现象，甚至死亡。
在现有的鱼种中，我国土生土长的四大家鱼以及鲤、鲫、鳊、鲂、鳢、鳝、鳗、等，都属于温水鱼。而从国外引进的罗非、鲮鱼、埃及胡子鲶、淡水白鲳、地图鱼等就属于暖水鱼。在高原地带，还生长着很多冷水鱼，如狗鱼、哲罗鱼等。晚冬时节，暖水鱼在两广地区可以钓到外，其余地方很难钓到。而温水鱼大多数都处于冬眠或半冬眠状态，除鲫、鲤、鳊在水温适宜的情况下略有摄食外，其余的早就各归其位，不见踪影。所以晚冬季节，还是以鲫、鲤作为主要的垂钓对象。北方的钓友除了冰钓之外，还可以在大棚里享受一番钓鱼之乐。南方的钓友，温度相对要高一些，则可以在野外或养鱼池中过把瘾。
晚冬钓鱼，不管是在什么情况下，都要注意温度。这个温度当然指的是水温，在水温4℃以上时，鱼的摄食情况相对要好一些，当然是越高越好啰。晴天，在风小的情况下，鱼感到舒服，人也舒服，选择这样的天气最好。
晚冬的鱼，是以趋温为主，所以在选择钓点时，就要选水域中温度可能最高的地方，或者是鱼容易保暖的地方。比如深水、背风向阳的地方、水底有凹窝的地方、水中有障碍物的地方等等。晚冬不钓流水、不钓风口。因为流水、风口的水会产生冷热对流，水温变化迅速，鱼会感到极不适应。
冬季钓鱼，饵料的选择与夏秋时节完全不同。夏秋时节，气温高，鱼开口大，食量也大，体力消耗也大，所以经常是饥不择食，荤素通吃。但冬季水温底，鱼口极为挑剔，高蛋白、腥、色红、鲜活的饵料才能让其大开尊口。因此，红虫与蚯蚓则是这个时候让鱼开胃的好饵。两饵中，号称“荤饵之王”的红虫是最佳选择。为什么呢？因为红虫有全部四大优势：最腥，富含动物蛋白；最红，体色红润，鲜艳夺目；最活，在水中蠕动诱食；最小，小得恰到好处，鱼开口小，可以顺利吞食。
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