在珠三角地区，面积超百亩的养殖场就属于“上规模”。在中山市黄圃镇，黄明佳承包的鱼塘却多达1400多亩。40岁出头的黄明佳依靠工业收获“第一桶金”，2008年，他先后投入3500万元创建水产养殖公司，在农业领域开始新一轮创业。如今，其水产品年产量达4000吨，产值超1亿元，成为中山市农业龙头企业。
工厂主“转弯”做农夫
黄明佳是顺德容桂人。开工厂掘到“第一桶金” 后，黄明佳适时“转弯”——来到中山承包了黄圃镇横石围连片水塘，创建中山市西江水产研究养殖有限公司，立意另辟基业。黄明佳先后斥资数千万元，将零散的小池塘养殖区改造为连片的现代渔业园区。
在品种选择上，黄明佳没有养大路货。他借助珠江水产研究所、省水产技术推广总站等技术力量，走高产、高效、优质、低耗的养殖之路，探索出一塘多鱼混养、立体养殖等新模式。2010年，他选择西江魽 与加州鲈鱼为主养品种，混养仙骨大头鱼、广东鲂、鲮鱼等。据他介绍，西江魽 是杂食性底层鱼类，加州鲈为肉食性中层鱼类，仙骨大头鱼为滤食性上层鱼类，广东鲂为草食性上中层鱼类，鲮鱼则刮食池底藻类。混养这几个品种，能减少病害，进而减少投药。
当年，黄明佳创下了年亩产量3260公斤，年亩产值10.37万元，年亩利润5.96万元的佳绩，一炮走红，让业界称羡。
敢尝“头啖汤”，敢养新品种
经过几年扩建，如今黄明佳把水塘承包面积扩大到1450亩，池塘有115个，养殖的鱼类品种约20种。一有机会，黄明佳便四处寻找新品种，尝“头啖汤”。
近两年，黄明佳从湖南、广西、黑龙江等地尝试引进了花锦鳝、牛尾巴、岩原鲤、斑桂、杂交鲶等新品种，很多品种是首次引进中山，或首次在中山进行大规模养殖。如黄明佳引进的70万尾牛尾巴，与西江骨鱼混养，3年上市，亩产达1500公斤，卖出价高达50－140元/公斤，成本仅为26－30元/公斤，利润远高于其他品种。
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