串钩钓饵正如笔者在上篇〈海杆钓组-串钩〉中分析的一样，海杆串钩钓，除去钓组简单外，其钓饵亦简单方便，在不同的季节与钓场，分别挂上不同的钓饵，钓获不同对象的鱼儿。但在一般情况下，由于没有诱饵，容易形成“孤零零的几只钩，冷冷清清几粒料，茫茫水中撞大运。”的惨状。因而，必须在钓饵和钓位上做足文章，方能取得好的鱼获。
为了钓获不同的目标鱼，通常的串钩钓饵，不外乎粮食类颗粒饵、虫子类、小鱼小虾类、商品串钩饵和新近出现的珠子等。下面笔者逐一分析。
一、 粮食类颗粒饵玉米玉米，又名玉蜀黍，南北方叫法不一，称苞谷、苞米、玉茭和棒子。玉米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素和多糖。玉米不仅是人类粮食的主要来源，而且还是风靡钓饵界的“素饵之王”。
玉米粒从青嫩到干老，以其独特的清纯香味和金黄色泽，深受各种素食性淡水鱼儿的喜爱。
玉米价廉物美，取材容易，简单方便；玉米粒儿钓饵又香又硬，小杂鱼不感兴趣，且玉米粒颜色醒目，很容易被鱼儿发现。所以，用青嫩和干老的玉米粒作钓饵，是海杆串钩钓鱼的首选。1、嫩玉米粒串钩钓饵在仲春、夏天和初秋，青嫩玉米粒最受鲤、草、武昌鱼和大鲫鱼的青睐。目前，随着反季节蔬菜的出现，市场上一年四季均有一种“超甜玉米”出售，这种甜玉米清香甜粹爽口，既是餐桌上人的美食，又是水中鱼的美味。为了充分发挥这种上隹的钓饵功能，有必要注意以下几个问题。
1） 在市场上购买玉米时，把壳子撕开看，选那种用手一掐就出白浆的嫩玉米，买带壳的玉米一起保存，以不失水份。
2） 、挂饵时，用小刀把玉米粒削下来，钩从玉米的脐部横穿过去，直达到钩的弯部，钩尖要外露长些，小心不要把玉米弄烂，不然抛投时要甩落。
图1 嫩玉米的挂钩
3）、若没有出浆的嫩玉米（指稍稍老一点的），挂好钩后，可轻轻把玉米粒的外皮撕下来，有利于散发其清香味道，诱鱼效果亦不错。
4）、若用手工拨下的玉米粒挂钩，挂好后，可用手指甲轻轻把玉米的尾脐掐下一点，诱鱼效果更好。
5）、若是大颗粒的玉米，每只钩只挂一粒，小颗粒的每只钩可并排挂二粒。
6）、鲜嫩玉米粒直接挂钩，不必添加任何香精、酒和小药，见许多钓友把嫩玉米拨下来，用开水煮，然后添加酒、香精等，这些做法统统是画蛇添足的！须知，任何人工香精及添加剂均不能和鲜嫩玉米粒的清香甜粹所比。那种把嫩玉米当作添加剂的载体的作法，其垂钓效果，往往适得其反。
7）、使用嫩玉米粒作钩饵时，窝子里可少量撒点用小刀削破的嫩玉米作为诱饵，鱼获可倍增。
8）、串钩挂玉米粒钓饵，以博大鱼为主要目标，所以钩子应适当大点，钩型以“鹰嘴型”为好。可参考“伊势尼”7～10号、“仟佑”3～5号。
9）、在水边，常见一些钓友，穿钩后把没用完的嫩玉米随手一丢，任随风吹太阳晒，笔者认为这种作派十分不妥，须知细节决定成败，你把鲜嫩有浆液的玉米粒儿晒得半干了，清香味都没了，徒有其型而已，其诱鱼的效果不是要大打折扣么（当然，用作特殊的矾杆钓浮水之诱饵除外）。所以，在使用过程中，不要把玉米的壳子撕下来，用完后，把壳子合上，放于塑料袋中，少量滴点水，保鲜保湿，始终让青玉米保浆。
2、老玉米粒串钩钓饵青嫩玉米粒以其清香鲜嫩取胜，那么，经过加工的老玉米粒，则其以色泽金黄醒目，纯香持久，诱、钓均可，四季适用夺冠。
由于老玉米粒又干又硬，作为钓饵时，须经过加工炮制，在保持其原来纯香和色泽的基础上，使其更加绵软可口，方便鱼儿们就餐。
制作老玉米粒钓饵的方法很多，下面笔者以最简单方便的惯常工艺，与读者朋友们交流。
老玉米粒鱼饵制作方法。1）、取色泽金黄、颗粒饱满的玉米粒500克，用温水（30度左右）浸泡8小时左右，滤出置锅内用旺火煮二十来分钟后，再加水煮沸（水一定要多）后关火，盖好锅盖闷一夜（或8小时以上），玉米粒就吸水膨胀，硬心软化了，滤出备用。注意，“闷”的过程很重要，是一个保温吸水，玉米粒充分膨胀胀大的过程。有的钓友用高压锅煮两三个小时，煮到表皮开裂，可玉米粒还是有硬心，说明急火是煮不好玉米粒的。
没时间准备的钓友，可把用温水浸泡好的老玉米，捞出放开水瓶中闷。注意玉米粒在开水瓶中的最大放入量为水瓶容量的五分之一，开水加五分之二，一定要预留下五分之二的膨胀空间，不然玉米粒膨胀胀大后水瓶会爆炸！开水的温度控制在75度左右为宜（温度过高了，玉米要开花变烂，过低了胀不透）。这样用开水闷泡七、八个小时出来的玉米粒，粒粒膨大、色泽金黄、绵软通透、香味纯正，实比煮出的效果强许多。
闷泡好的玉米粒，可直接挂钩，抛入水中施钓。因其是自然的、原生态的粮食饵，且与撒下的老玉米诱饵形态和色泽一至，但目标更明显，更纯香，大鱼（特别是狡猾的大鲤鱼）往往中埋伏。
闷泡出来的玉米粒，还可以制成不同风味的玉米粒钓饵，纵观民间和钓鱼网上，因其各地鱼情不同，其制法颇多，下面把笔者的制法呈上仅供读者们参考。
2）、酵香型玉米饵（以500克闷好的玉米为例）方法一、将闷泡好的玉米粒捞出滤干，待其冷却到不烫手时，准备两小勺（约25克、半两左右）蜂蜜、在50克醪糟中滴十来滴“玉米油香精”和匀，将上述添加剂加入玉米中反复拌匀，待其完全冷却后，密封保存24小时，即可作钓饵使用了。每次作钓时用多少取多少，余下的置冰箱保鲜室存放（些饵专扣大鲤鱼和大草鱼，但保存不够持久，一般在冰箱保鲜室中可存一个月左右）。方法二、用50度左右的曲酒100克取代醪糟，其余制作与方法与上相
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