黄河鲤鱼的体貌特征、食性、习性及优点
体貌特征体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白。臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。其体梭形、侧扁而腹部圆。头背间呈缓缓上升的弧形，背部稍隆起，头较小。口端位，呈马蹄形。背脊起点位于腹鳍起点之前。背鳍、臀鳍各有一硬刺，硬刺后缘呈锯齿状。
黄河鲤鱼的生物学习性
（1）食性：黄河鲤鱼是杂食性鱼类，不论动物性饵料或者植物性饵料，它都可摄食，常见的螺、小虾、蚊幼、红虫、部分水生昆虫及幼虫等都是其鲜活饵料，部分水草、植物种子、腐烂植物碎屑是其鲜活植物性饵料，在人工饲养下，除摄食天然饵料外，还需投喂豆饼、棉饼、麸皮及人工配合饲料（颗粒饲料）等。
（2）习性：黄河鲤鱼性格温和，喜欢在环流水体里，常栖息水的中、下层，在水温20℃~30℃时游动极为活泼，生长迅速，摄食旺盛，冬季在4℃以下时，潜于水底呈休眠状态，黄河鲤鱼是分批产卵类型鱼类，性成熟年龄雄性鱼为一龄，体重0.5公斤左右，雌鱼在二冬龄，体重1公斤以上。卵具有粘性，能粘附于水草上。每年的谷雨有后，当连续几天昼夜水温达到18℃、夜间水温达到14℃以上时，
即开始产卵，但大批成熟产卵的日平均水温在18℃~20℃之间，黄河鲤鱼和其他鱼类一样，是在性成熟后继续生长的动物。但在三冬龄前生长最快，三冬龄后生长明显下降，饵料消耗高。当年鲤鱼苗多数可长到三寸半以上，个别可达到0.4公斤重。
（3）黄河鲤鱼的特点：黄河鲤鱼有很多优点，为其他养殖鱼类所不及，首先它肉味鲜美，含有很高的蛋白质，氨基酸种类较多，深受人们喜食，是宴席佳肴。其次是食性杂，能吃各种动植物饵料，饵料有广泛来源，再是耐寒、耐低氧、抗病力强、不必建专门的越冬设施，不易浮头死亡。因此它分布广泛遍布黄河流域，还有它的生殖力强，怀卵量大，每公斤体重二十万粒左右，一年可生殖多次，能够在湖泊、水库、湾塘、河沟等水体中自然繁殖。
鱼，统称黄河鲤鱼亲鱼，也叫做黄河鲤鱼种鱼。做种鱼的黄河鲤鱼亲鱼，一般来源于黄河或黄河流域的水库，也可从池塘中选留。
（2）黄河鲤鱼亲鱼的选择标准：亲鱼体质的好坏不仅直接关系到产卵量的多少和卵质量的好坏，而且还关系到鱼以后的适应能力和抗病能力，一般具有优良性状的亲鱼，都是人工经过屡次选择后定向培育而成的，它具有遗传性状良好、生长迅速，适应性和抗病力强，饵料消耗率低，具有明显的增产效果和经济效应。最好亲鱼体重1公斤~2公斤，雌雄尾数在1∶1~1.5以上，以便生产时配组，提高受精率和孵化率。亲鱼应注意血缘关系，不要长期使用近亲交配，防止优良性状退化。亲鱼体型应选头部较小、鳞片整齐、鳍条完整、身体健壮无病伤、体色鲜艳、肌肉丰满、肥满
度高的黄河鲤鱼雌鲤腹部膨大，胸、腹鳍间肉质柔软，同龄鱼选怀卵量大的。黄河鲤鱼不同年龄组的怀卵量见表（一）:
（3）雌雄亲鱼的鉴别。黄河鲤鱼亲鱼在生殖季节雌雄很易鉴别，在非生殖季节仔细观察也不难识别。其主要特征见表（二）：
亲鱼运输运输方法分干运和湿运两种：
（1）干运。适用于秋末冬初，气温在5℃左右，运距短，全部运输时间在8小时内，盛夏和严冬不能用此方法。装鱼容器可用筐、篓和周转
箱，装鱼前箱内铺水草或纱布，亲鱼放入容器后，再盖上水草或纱布，注意鱼的鳃部不能盖的过厚，以免影响呼吸。装箱后每15分钟喷洒水一次，保持鱼体湿润。此法的好处运输简便，运量大、省运费、鱼体不易受伤。
（2）湿运。将亲鱼装鱼篓中，1米×1米×0.9米的鱼篓灌水后每篓可装25公斤至35公斤鱼，约10至15尾，密度大了，鱼体易受伤，溶氧不足，会影响成活率。装卸亲鱼应避免鱼体受伤，要一手拿鱼尾，一手托鱼背使其腹部向上，严禁挖鳃、抠嘴、卡眼，造成鱼体受伤。运输前要通知到达单位做好接运准备，并要注意天气变化情况，决定运输日期和路线，运输中车辆不要中途停休，最好直达后再休息。
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