“这条鱼属于鲑科鲑属鱼类，由于它周身呈金黄、橙黄或淡黄色，体侧有红色彩带，眼呈玫瑰红色，因此叫做金鳟鱼。”4月6日，本报刊登了《渔民黄河内捕捞到一条“怪鱼”》一文，为了弄清这条“怪鱼”究竟为“何方神圣”，记者咨询了石嘴山市水产技术推广服务中心，经过工作人员的仔细鉴定最终揭开了“怪鱼”的面纱。
“金鳟鱼喜食水生昆虫和近水、落水陆生昆虫及小型鱼类，适生长水温是12℃～18℃。它们有个习性就是回游，也就是说它们在咸水中生长再回到淡水里产卵。”据市水产技术推广服务中心副主任高总元介绍，目前，在黄河流域的兰州刘家峡库区养殖有金鳟鱼。因此，在我市被捕捞出来不足为奇。“据我们推断这条鱼可能是从刘家峡养殖区域逃逸或放生进入黄河流域，它对我们水域的鱼类没有什么危害。”
据了解，金鳟鱼原为虹鳟鱼的变种，因全身金黄，所以称为金鳟鱼，同虹鳟鱼一样为冷水养殖的鱼类。它原产于北美洲的太平洋沿岸。现时金鳟鱼养殖已遍布五大洲，成为当今世界上养殖地域分布最广的鱼类之一。金鳟鱼属冷水性鱼类，肉质细嫩，味道鲜爽，富含人体所需的氨基酸和微量元素，并具有化栓去血垢的碳烯酸。金鳟鱼除食用外，还具有观赏价值和育种研究价值，是联合国粮农组织向世界推广的优良淡水养殖品种之一。近几年在我国具有冷水资源的地方开始试养。“这种鱼有三个特点，一是颜色好看，第二是生长迅速，肉味鲜美，第三是有很高的观赏价值和养殖价值，因此，下一步我们准备在我市养殖金鳟鱼。”采访结束时，高总元说道。(记者 王秀琴)
(原标题:王老汉所捕的“怪鱼”为金鳟鱼)
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