美国红鱼，原产于北大西洋沿岸及墨西哥湾，又名红姑鱼，属鲈形目、石首鱼科，学名Sciaemops Ocellatus。外形与我国出产的大黄鱼较为相似，但因其体色隐约泛红，故名“美国红鱼”（以下简称“红鱼”）。红鱼虽属于暖水性鱼种，但它适应环境能力较强，能耐低温，在摄氏2度至33度范围均能存活，18度至30度其生长速度最快。红鱼食性范围较广，对饵料要求不是很高，小杂鱼、虾、贝类及人工饵料均能满足其生长需求。红鱼之所以受到人们的青睐，主要是该鱼的肉质细嫩、少刺，其外观色泽鲜艳，食用味道鲜美。据测定，红鱼的蛋白质含量比大黄鱼高，但脂肪含量低，属于上等的海味珍品。
由于红鱼生长速度快，产量高，经济效益显著，我国于1991年开始引进并进行繁殖，初始仅限于南方的热带水域，后随繁殖、养殖技术的不断成熟，养殖范围由南至北，不断得以扩大。青岛海域大面积利用网箱养殖红鱼大约始于2000年前后。不少养殖单位及个人，为加快周转，早得效益，只在水温适宜得季节，由福建等热带水域引进体重大约在300-500 克左右的鱼苗，直接放于网箱养殖，经几个月的育肥促长，体重接近1000克左右时进入市场。养殖过程中，由于台风及网箱破损等原因，致使红鱼逃逸数量巨大，且个体较大。
近几年来，在网箱周围及附近的滩涂、矶礁、防波堤等地方均有钓获。如潮水适时，又逢鱼群，其钓获量颇丰。所钓红鱼体重也大小不一，小的300克左右，大者接近4000克，这些红鱼到底全部是逃逸的还是有一部分是逃逸后在自然水域繁殖的，笔者由于缺乏相关知识及调查，不敢妄下结论。红鱼生性凶悍，有蛮力，由于口吻较大，吞食凶猛，钓获时非常刺激，极有乐趣。下面就青岛海域红鱼的几种钓法简述如下，有条件的钓友不妨一试：
1、筏钓
经养殖单位或个人许可，可乘其交通船登上养殖红鱼的鱼排（由几个或数十个养殖网箱通过木板联结而成），选择网箱的之间的缝隙或拆去鱼网的空格，下线垂钓。钓具最好使用手线。由于红鱼的力气较大，一般选择8号左右（粗线也可防止勒手）的尼龙线为主线，长度视水深情况确定，末端拴50克左右中通活动铅坠，在坠前40厘米及坠后各拴18号丸世鱼钩（其他钩门较宽的长柄钩亦可），脑线采用4号线即可，长度30厘米左右。垂钓时铅坠着地，紧线后，一饵落底，一饵离底10厘米左右，要不时提动或移动鱼线，使水下的鱼饵呈活动状，以便吸引红鱼吞食。为享受手感而不愿用手线的钓友（如笔者）也可用较硬的船竿或短海竿，钩、线、坠要求及钓法基本同上，只是主线可稍细一些。
市场在卖的筏钓竿由于太细软，不容易控制上钩的红鱼，鱼在冲撞时极易挂在悬垂的鱼网上，造成竿折、线断、鱼亡，所以极不实用。既是用手线或船竿、海竿，中鱼时也需迅速上提，尽量控制鱼的冲撞范围，以免挂钩跑鱼。鱼饵最好采用养殖场日常投放的面条鱼，也可用白虾、离虾，沙蚕及岩虫勉强可以，只是容易招引小黄鱼（六线鱼）、小黑头（君鱼）咬钩，摘钩挂食太耽误时间，容易丧失钓红鱼的良机。
之所以选择网箱的缝隙或空格垂钓，是因为养殖者往网箱里撒饵料时，有不少饵料通过网箱的网眼遗漏下落，而逃逸的红鱼早已习惯于食来张口，坐享其成，因此巡游范围不大，久居不离。
由于红鱼具有聚群习性，一旦有鱼开口咬钩，便可连续上鱼。
2、矶钓或防波堤钓
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