海流：钓鳗鱼得钓有流水时，平潮枯潮停流时不好钓。小流水可以钓，大潮开大流也不妨碍鳗鱼吃食，只不过大流水时它吃钩猛，表现在竿梢上是动幅大。有时，加上海流的帮忙，不足半斤的鳗鱼竟会将钓竿拖到海里去。小流水鳗鱼咬钩刁，竿梢动幅轻或不动，钩线常缠成一团却不上鱼。这时可以让钩线短到10厘米左右，鱼一咬钩即刻表现在竿梢上。
钓法：钓鳗鱼最重要的一点是：垂钓者得明白黑夜里鳗鱼逆流而上凭嗅觉觅气味索饵的习性。海钓也可以撒窝吗?尤其是在海流中?是的。可以用另一种形式做窝诱鱼，垂钓时几只海竿挂好鱼食后向船前抛出二三十米，海流的冲刷会使钓饵自然地向内并拢并使钓饵的气味向前方扩散。不久，鳗鱼会顺着气味寻找到钓饵。在垂钓的过程中，也可把不宜挂钩的碎鱼食扔到船前水里，在上鱼摘钩后，还可把钩上的烂鱼饵退下扔到船前。这样做既起到了做窝诱鱼的作用，又使吃到这些鱼食的鳗鱼放松了警惕，放心大胆地吃钩上的饵。
在第一次将钓饵投到水中去后，鳗鱼不会马上就来咬钩的，即使有也是偶然的。一般情况是十几分钟以后，鳗鱼才会陆续到来，鱼有多有少，少则几条，多的时候接二连三不停地上鱼。如果在一个地方半小时都不上鱼，就得考虑另换地方了。如果在一个地方钓了几条鱼后等了几十分钟再没有鱼了，那也应该找地方了。摸钓点一般应从顺水流方向往左右挪动至少五六十米，或向船后挪动更远的距离。船前方的鱼已经被钓过了，剩下的会变得很刁。换地方时不要见别的船钓得不错就在那船边很近的地方抛锚，以为这样也可以有好收获。其实不然，因他船前很大范围里的鱼即使没被钓起，也都诱到他船很前去了。如果他船上用的是扁食，我船用的是沙食，我就只有当观众的份了。此时更应该保持距离，找一个前后都没有船的地方抛锚垂钓。
最后说说手竿的用法。手竿钓鱼有时不比海竿钓鱼少，它的缺点是线堆船上容易乱线。它的好处是轻便灵敏，剥钩快捷，中鱼率高。手竿垂直放饵后，可以握竿右手上下提动，鱼饵在水中摇摇弋弋仿佛游动一船，即便于鱼儿发现，又宜于气味的扩散。
海竿抛饵后，最好是海竿上鱼后再加用手竿不迟。有些鳗鱼循着钓饵的气味逆流而上，有时会错过目标，越过了钓点，这时将手竿钓饵投到船前近处定会有收获。
流水大时手竿垂直放线，坠子会让流水冲得不着地，可以适当放长点儿线，把竿子在船上放牢，待竿梢动时握竿在手，再有手感立即提竿剥钩，十拿九稳，小潮落流水时，用海竿垂钓流水往往带不动线坠，鱼儿咬钩竿梢不易表现出来，这时可以将海竿收起，专用手竿提钓。最好再加上一只备有手竿，左右手各持一竿，每只竿子可拴一长一短两把钓钩，提钓鳗鱼。鱼咬钩时不要急于提竿，可先送一送竿，稍等片刻，再慢慢试着向上提，觉着竿动或觉着手里有重感时，再迅速地剥钩上鱼，放下钓竿，双手轮流提线，提鱼上船。
鳗鱼无鳞，身体滑腻，摘钩时挣扎扭动，空手无法抓握。可准备一条干毛巾，手握毛巾攥紧鱼体，摘下钩来，也可用右手提线，左手中指在前，食指和无名指在后，用力夹住鳗鱼的上腹部，便可以从容摘钩，送鱼入护
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