用6成热的油温炒一下这3种配料再下煎好的鱼，翻炒两下加一点点凉开水，调好味用小火加盖焖5分钟，
再在上面放上几根韭菜（留铺底），再焖5分钟
(原标题:一碟下酒菜 作者：红二号)
一碟下酒菜 作者：红二号
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用6成热的油温炒一下这3种配料再下煎好的鱼，翻炒两下加一点点凉开水，调好味用小火加盖焖5分钟，
再在上面放上几根韭菜（留铺底），再焖5分钟
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